Peach Coffee

David Pittman - Cofondateur, Q-Grader, vétéran militaire

David a obtenu un diplôme d’histoire à Georgia Southern University en 2001 et détient également un certificat de maîtrise en administration publique de Kansas State University. Il a passé 11 ans dans l’armée en tant que capitaine des Army Rangers, effectué deux missions de combat et reçu trois médailles Bronze Star avec l’insigne Valor, l’onglet Army Ranger, le Combat Action Badge, l’Airborne Badge et l’Air Assault Badge.

Après sa vie militaire, David s’est retrouvé en Belgique, où il a aidé un couple américain à ouvrir un café de A à Z. Il s’est plongé dans cette nouvelle passion et a fini par devenir torréfacteur en chef, barista et Q-Grader. 

Il a rencontré Landon Bonner, cofondateur de Peach, alors qu’il travaillait chez Land of a Thousand Hills, dans son État natal de Géorgie. Il a consacré une grande partie de son temps à améliorer les processus de production et à établir des protocoles de contrôle qualité. David est un pédagogue doué et est fier des nombreux professionnels du café qu’il a accompagnés. Certains de ses mentorés sont même devenus torréfacteurs en chef et/ou ont créé leur propre entreprise de torréfaction. 

David a quitté Land of a Thousand Hills en 2017 pour rejoindre Thrive Farmers Coffee, surtout connu pour fournir le café de Chick-Fil-A. Il y a conseillé l’équipe sur les opérations d’entrepôt et la logistique, et a pu améliorer rapidement la circulation des produits et les systèmes de gestion des stocks. En 2018, il a de nouveau suivi son envie de torréfier et de transmettre son savoir, et a repris contact avec Landon pour commencer à préparer leur projet. Depuis, il n’a pas regardé en arrière.

Landon Bonner - Cofondateur, Q-Grader, coach

Landon travaille dans le café depuis 2014, année où il a décroché un poste de barista alors qu’il jouait au football universitaire et obtenait deux licences ainsi qu’un MBA à University of Charleston, WV. Il y a découvert sa passion pour le café et le secteur des services. De retour chez lui, à Marietta, en Géorgie, il a commencé à travailler chez Land of a Thousand Hills Coffee.

En 2016, il a contribué à l’achat de la station de lavage Kivu Lake, au Rwanda, ce qui a considérablement accru le potentiel de Land of a Thousand Hills. Landon a participé à l’ouverture de trois nouveaux cafés, puis a saisi des occasions de conseil et travaillé avec de nombreux autres cafés. Il est non seulement un barista expérimenté et un Q-Grader, mais aussi un torréfacteur et un acheteur de café vert.

Landon a décidé de quitter Land of a Thousand Hills en 2017 pour se consacrer davantage au conseil auprès des petites entreprises. Il se retrouvait toujours à travailler d’une manière ou d’une autre avec des cafés et a décidé d’ouvrir le sien, où il pourrait mettre en place un modèle d’entreprise progressiste qui investit dans ses employés. Après un an en indépendant, Landon a retrouvé David pour concrétiser leur vision d’un meilleur modèle de petite entreprise. Ils ont décidé de commencer par le café.