TANZANIA Robust AB
5,50 $US
En Tanzanie, le café Robusta est cultivé presque exclusivement dans la région de Bukoba, sur les rives du lac Victoria. Un café de variété Robusta de grande qualité.
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- Pays du torréfacteur
- Italie
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- BITTER COCOA, CARAMEL, WOOD
- Caféine
- Avec caféine
- Format
- 250g
- Composition
- Pure origine
- Certification
- Bio
- Type de grain
- Robusta
- Pays d’origine
- Tanzanie
- Pays de fabrication
- Italie
Description
En Tanzanie, le café Robusta est cultivé presque exclusivement dans la région de Bukoba, sur les rives du lac Victoria. L’humidité particulière de la région, associée à la culture à l’ombre, caractéristique des petites plantations africaines, donne à ce café beaucoup de corps et une douceur peu courante dans les cafés Robusta.
NOTES SUR LE CAFÉ VERT
Ce café présente un tamis moyen de 16 et un taux de défauts du café vert comparable à celui d’un NY3.
Torréfié pour l’espresso (action 50-55, italienne), ce café présente une crème noisette foncée, sans nuances. L’examen olfactif évoque le bois et le caramel foncé, parfois le cacao amer.
Nous avons préféré ne pas donner de notes pour ce café filtre, car nous le jugeons vraiment inadapté.
Avis
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