TANZANIA Robust AB
5,50 US$
En Tanzania, el café Robusta se cultiva casi exclusivamente en la región de Bukoba, a orillas del lago Victoria. Un café de variedad Robusta de alta calidad.
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Detalles
- Notas de cata
- BITTER COCOA, CARAMEL, WOOD
- Cafeína
- Con cafeína
- Tamaño
- 250g
- Composición
- Origen único
- Certificación
- Ecológico
- Tipo de grano
- Robusta
- Países de origen
- Tanzania
- País de fabricación
- Italia
Descripción
En Tanzania, el café Robusta se cultiva casi exclusivamente en la región de Bukoba, a orillas del lago Victoria. La humedad particular de la zona, junto con el cultivo a la sombra, típico de las pequeñas plantaciones africanas, aporta a este café un gran cuerpo y, al mismo tiempo, un dulzor poco común en los cafés Robusta.
NOTAS SOBRE EL CAFÉ VERDE
Este café tiene un tamaño medio de criba de 16 y su clasificación de defectos en verde es comparable a la de un NY3.
Con un tueste para espresso (acción 50-55, italiana), este café presenta una crema de color avellana oscuro, sin matices. El examen olfativo evoca sensaciones de madera y caramelo oscuro, y en algunos casos, de cacao amargo.
Hemos preferido no incluir notas de cata para este café de filtro, ya que consideramos que no son realmente adecuadas.
Reseñas
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