Pa'O Villages | DEADSTOCK

 À propos des villages Pa'O 

Un lot lavé provenant de nos amis de Behind The Leaf Coffee. Cofondé par Melanie Edwards, Behind The Leaf compte parmi les rares réussites à avoir émergé au Myanmar. Leur travail auprès des Pa'O de l'État Shan, au Myanmar, en particulier des femmes du village de Ta Ngo, dans le canton de Pinalung, a permis aux fruits de leur travail d'être aujourd'hui classés comme café de spécialité, ce qui était presque impensable il y a quelques années.

Behind The Leaf (BTL), un remarquable micro-moulin situé dans l'État Shan du Myanmar, illustre parfaitement la façon dont les femmes cultivent un café exceptionnel tout en apportant un changement durable à leur communauté.

Ces femmes résilientes, parmi lesquelles des mères célibataires et des veuves, ont transformé d'importantes difficultés en possibilités d'épanouissement. Grâce aux initiatives de BTL, qui leur donnent les moyens d'agir, elles bénéficient de revenus stables, ont acquis de précieuses compétences et ont tissé un réseau de soutien qui renforce leurs familles et leur avenir.

De la gestion des fermes de café à la torréfaction, en passant par la tenue des comptes et la supervision du contrôle qualité, les femmes de BTL se sont imposées comme des leaders dans tous les domaines de la production de café. Leur parcours, des difficultés économiques à l'indépendance financière, illustre le pouvoir transformateur des possibilités offertes et du soutien communautaire.

En nous associant à BTL, nous sommes fiers de soutenir ces femmes remarquables, qui continuent de façonner l'avenir du café de spécialité au Myanmar tout en améliorant leurs conditions de vie et celles de leurs familles.

 Notes de dégustation 

Amande | Chocolat au lait | Floral

 Informations détaillées 

 Détails du produit 

VILLAGES PA'O :
250g de café Arabica torréfié du Myanmar

INGRÉDIENTS :
100 % café Arabica

CONSERVATION :
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe

Torréfié à Londres, au Royaume-Uni, par
Notes Coffee Roasters,
Unit 2 Blackwall Trading Estate,
14 Lanrick Road, Blackwall,
London, E14 0JP.