Niteowl | Signature Blend Coffee

Nous avons créé Niteowl pour en faire notre assemblage idéal pour le cold brew. Les cold brews sont souvent très épais et corsés. Ils rafraîchissent comme une couette en duvet en plein mois de juillet. Nous voulions une tasse vive, gourmande et équilibrée.

Les cafés du Guatemala offrent une base soyeuse et douce. Les notes de chocolat au lait et de pomme sont d’une douceur très satisfaisante. Mais nous voulions aller au-delà de la douceur. En ajoutant juste la bonne quantité de cafés d’Afrique de l’Est, nous avons obtenu la fraîcheur éclatante recherchée. 

Même si nous continuons à le préparer en cold brew, je l’apprécie aussi beaucoup en café filtre. C’est un café doux et chaleureux, à savourer à tout moment de la journée.