Fresh Roasted To Order Coffee

Café fraîchement torréfié – poids net : 1 lb, conditionné dans un sachet hermétique avec une languette d’ouverture facile et une fermeture zip pour le refermer aisément et préserver sa fraîcheur. Pour une préparation à la maison ou en milieu professionnel. Le café le plus frais qui soit, contrairement à celui des épiceries qui peut avoir plusieurs mois.

SÉLECTIONS DISPONIBLES :

Mélange maison (moyenne)
Un mélange populaire à torréfaction moyenne, composé de grains pouvant provenir du Honduras, de Colombie, du Brésil, du Salvador et du Pérou, pour une saveur riche.

Mélange petit-déjeuner (légère à moyenne)
Des grains de café torréfiés doucement, juste un peu au-delà d’une torréfaction légère classique, afin de préserver les saveurs d’origine tout en apportant des notes de café bien marqué grâce au mélange proche d’une torréfaction moyenne. Les cafés utilisés peuvent inclure divers mélanges de grains de Colombie, du Brésil et du Pérou, pour un véritable mélange sud-américain du petit-déjeuner.

Café infusé à froid (foncée)
Le café infusé à froid est un mélange spécial de grains de café uniques aux notes profondes et terreuses.
Ce café est à torréfaction foncée et sa mouture est très grossière (si vous le commandez moulu). Facile à préparer, même avec deux bocaux Mason et un filtre, ou avec une cafetière spécialement conçue pour l’infusion à froid.

Café African Kahawa Rizz (moyenne à foncée)
Lancé à l’automne 2018, c’est un best-seller que nous avons décidé de conserver. Un mélange African Kahawa composé de cafés pouvant provenir du Burundi, de la République démocratique du Congo, d’Éthiopie, du Kenya, du Rwanda, de Zambie et de Tanzanie. Ce mélange de grains de café est torréfié à un degré moyen-foncé pour en révéler les meilleures saveurs.

Fancy Donut Shop (moyenne)
Traditionnellement torréfié au feu, notre café Fancy Donut Shop est un mélange de grains de café à torréfaction moyenne provenant d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud.

Torréfaction française (très foncée)
Les grains de café French Roast sont parfaitement torréfiés, très foncés, légèrement au-delà d’une torréfaction foncée, et peuvent parfois présenter des huiles naturelles, pour une saveur puissante et affirmée.

Latin (moyenne à foncée)
Les grains de café sont torréfiés à un degré moyen-foncé, pour allier les saveurs classiques du café à des notes intenses. Ce mélange latino-américain réunit différents grains de café du Brésil, du Mexique, de Colombie, du Guatemala, de Bolivie, de la République dominicaine, du Honduras, du Salvador et du Costa Rica.

Torréfaction italienne (très foncée et huileuse)
Si vous aimez que votre café ait simplement le goût d’un café très foncé, sans notes de fruits, de tabac, de douceurs ou de fleurs, entre autres, ce choix pourrait vous convenir. Cette torréfaction extrêmement foncée donne des grains de café huileux à la saveur puissante, qui atténue les notes d’origine pour un goût pur et profond de café.

Café colombien à torréfaction moyenne
Ce café colombien à torréfaction moyenne est remarquable : il offre une généreuse saveur de vanille et de chocolat, accompagnée d’un goût fruité et d’un doux arôme floral. Son acidité est citronnée et il présente une belle vivacité, avec une finale de beurre doux.