Fresh Roasted Coffee Ethiopia Yrgacheffe

Café fraîchement torréfié d’Éthiopie Yrgacheffe

L’Éthiopie est le berceau du café : le café éthiopien est l’un des plus appréciés au monde. Le pays compte plusieurs régions de culture, notamment Yirgacheffe, Sidamo, Harrar et Limmu.
Le café Yirgacheffe d’Éthiopie présente un arôme vif, léger, fruité et floral, avec un corps modéré et une remarquable clarté. Les nuances délicates de ce café sont parfois décrites comme rappelant le thé. Préparé naturellement, le café éthiopien est complexe et intensément sucré. Ces cafés changent souvent la perception que l’on a du goût du café, avec des arômes et une douceur évoquant les fruits sauvages et mûrs. Grâce à la diversité de ses processus génétiques et de ses variétés, l’Éthiopie, berceau de toutes les autres origines, reste un microcosme fascinant, où le café se révèle sous toutes ses formes.