ETHIOPIA METAD CHELCHELE WASHED
à partir de22,49 $US
- abricot, orange sanguine, raisin rouge
- Arabica
- grains
Vous serez redirigé vers la boutique du torréfacteur pour finaliser votre achat.
- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · ✓ Oui, d’après la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 12oz | 22,49 $US |
| En grains | 5lb | 131,34 $US |
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- Apricot, Blood Orange, Red Grape
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Douce
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- En grains
- Certification
- Fair Trade
- Type de grain
- Arabica
- Préparation
- Machine à grains
- Pays d’origine
- Éthiopie
- Pays de fabrication
- États-Unis
Description
ETHIOPIA METAD CHELCHELE WASHED
Ce lot est composé de variétés éthiopiennes indigènes cultivées par de petits producteurs dans la zone de Gedeo, dont les arômes floraux caractéristiques, les saveurs prononcées de fruits à noyau et la douceur persistante ont rendu célèbre le nom de Yirgacheffe. Il a été traité avec un soin méticuleux par la famille Adinew à la station de lavage Metad, à Gedeb.
Nous vous recommandons de commencer avec un ratio café/eau de 1:18, qui permet d’obtenir un excellent niveau d’extraction totale et de maximiser les arômes extraits du café moulu. Pour nos cafés d’origine unique, nous recommandons une méthode de versement manuel avec une Chemex, une V60 ou une Kalita Wave, avec un réglage de mouture de 5 ou 6 si vous commandez sur intelligentsia.com.
Les paysages de l’Éthiopie sont, au sens propre, faits pour la culture du café. Après tout, le café y est né. Il n’est donc pas étonnant que ce pays de plus de 100 millions d’habitants continue d’être à l’origine des cafés les plus extraordinaires du monde, des cafés au goût incomparable.
Avis
Aucun avis pour l’instant.
