ETHIOPIA METAD CHELCHELE WASHED
desde22,49 US$
- albaricoque, naranja sanguina, uva roja
- Arábica
- granos
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- Sede del tostador
- Estados Unidos
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Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 12oz | 22,49 US$ |
| En grano | 5lb | 131,34 US$ |
Detalles
- Notas de cata
- Apricot, Blood Orange, Red Grape
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Suave
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Medio
- Molienda
- En grano
- Certificación
- Fair Trade
- Tipo de grano
- Arábica
- Preparación
- Cafetera superautomática
- Países de origen
- Etiopía
- País de fabricación
- Estados Unidos
Descripción
ETHIOPIA METAD CHELCHELE WASHED
Este lote está compuesto por variedades etíopes autóctonas cultivadas por pequeños productores de la zona de Gedeo, cuyos aromas florales característicos, sabores intensos a fruta de hueso y dulzor persistente han dado fama al nombre de Yirgacheffe. La familia Adinew lo procesó con esmero en la estación de lavado Metad, en Gedeb.
Te recomendamos empezar con una proporción de 1:18 entre café y agua, que proporciona una extracción total excelente y potencia al máximo los sabores del café molido. Para nuestros cafés de origen único, recomendamos un método de vertido manual con Chemex, V60 o Kalita Wave, con un ajuste de molienda de 5 o 6 si haces tu pedido en intelligentsia.com.
Los paisajes de Etiopía, literalmente, parecen hechos para cultivar café. Al fin y al cabo, es la cuna del café. Por eso, no debería sorprender que este país de más de 100 millones de habitantes siga siendo el origen de algunos de los cafés más extraordinarios del mundo: cafés con un sabor único en la Tierra.
Reseñas
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