ETHIOPIA METAD CHELCHELE WASHED
da22,49 USD
- albicocca, arancia rossa, uva rossa
- Arabica
- chicchi
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- Sede della torrefazione
- Stati Uniti
- Consegna in
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Varianti disponibili
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| In grani | 12oz | 22,49 USD |
| In grani | 5lb | 131,34 USD |
Dettagli
- Note di degustazione
- Apricot, Blood Orange, Red Grape
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Delicata
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Media
- Macinatura
- In grani
- Certificazione
- Fair Trade
- Tipo di chicchi
- Arabica
- Preparazione
- Macchina superautomatica
- Paesi di origine
- Etiopia
- Paese di produzione
- Stati Uniti
Descrizione
ETHIOPIA METAD CHELCHELE WASHED
Questo lotto è composto da varietà etiopi autoctone coltivate da piccoli produttori nella zona di Gedeo, le cui caratteristiche note floreali, i marcati sapori di frutta a nocciolo e la persistente dolcezza hanno reso famoso il nome Yirgacheffe. È stato lavorato con meticolosa cura dalla famiglia Adinew presso la stazione di lavaggio Metad, a Gedeb.
Ti consigliamo di iniziare con un rapporto caffè-acqua di 1:18, che offre un eccellente livello di estrazione complessiva e massimizza gli aromi estratti dal caffè macinato. Per i nostri caffè monorigine consigliamo un metodo pour-over con Chemex, V60 o Kalita Wave, usando una macinatura di livello 5 o 6 se ordini su intelligentsia.com.
I paesaggi dell’Etiopia sono, letteralmente, fatti per coltivare caffè. Dopotutto, è la culla del caffè. Non sorprende quindi che questo Paese di oltre 100 milioni di abitanti continui a essere la fonte di alcuni dei caffè più straordinari al mondo: caffè dal gusto unico, senza eguali sulla Terra.
Recensioni
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