Dimora / Alba
Brésil, Indonésie
- Assemblage
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à partir de17,00 £GB
≈ 52,00 £GB / kg
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- Pays du torréfacteur
- Royaume-Uni
- Pays de livraison
- France · Non mentionné par la boutique du torréfacteur
Profil gustatif
D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.
Notes de dégustation
- Honey
- Milk Chocolate
- Caramel
Formats et prix
| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| En grains | 200g | 85,00 £GB | 17,00 £GB ↗ |
| Moulu pour espresso | 200g | 85,00 £GB | 17,00 £GB ↗ |
| Moulu pour filtre | 200g | 85,00 £GB | 17,00 £GB ↗ |
| Coarse (Cafetiere) | 200g | 85,00 £GB | 17,00 £GB ↗ |
| En grains | 1kg | 52,00 £GB | 52,00 £GB ↗ |
| Moulu pour espresso | 1kg | 52,00 £GB | 52,00 £GB ↗ |
| Moulu pour filtre | 1kg | 52,00 £GB | 52,00 £GB ↗ |
| Coarse (Cafetiere) | 1kg | 52,00 £GB | 52,00 £GB ↗ |
Description
Ce duo de cafés est une excellente introduction à deux de nos cafés les plus populaires. Si vous souhaitez qu’ils soient moulus différemment, veuillez nous le préciser dans votre panier au moment de passer commande.
Notes de Dimora : Miel / Chocolat au lait / Caramel
Origine de Dimora : Brésil, Indonésie
Notes d’Alba : Beurre de cacahuète / Malt / Pomme au caramel
Origine d’Alba : Nicaragua, Brésil, Colombie, Indonésie
Notes sur la torréfaction et la préparation
Dimora
Dimora est notre assemblage maison chez Carrara, dont nous sommes extrêmement fiers. C’est un café merveilleusement équilibré et polyvalent, qui se prête à toutes les méthodes de préparation. Sa torréfaction, plutôt claire pour un degré moyen, est soigneusement équilibrée afin d’éviter toute amertume et de laisser s’exprimer sa douceur. En espresso, il offre des notes riches de chocolat au lait et une acidité vive ; avec du lait, il révèle une finale délicieusement douce et miellée.
Alba
Alba est un assemblage riche, au corps sirupeux. Lors de la torréfaction, nous veillons à ne pas pousser la cuisson trop loin afin d’éviter toute amertume, tout en préservant suffisamment de douceur pour en faire la base idéale d’un cappuccino ou d’un latte.
Durabilité du café et recyclage
Nous sommes heureux de confirmer que les emballages que nous utilisons pour vous livrer le café sont recyclables ; nous vous encourageons à les jeter de manière responsable.
Notre chaîne d’approvisionnement en café fonctionne de manière responsable, en collaboration avec le premier groupe mondial de services dédiés au café vert, Neumann Kaffee Gruppe. Ensemble, ils s’engagent à développer une industrie du café durable en atteignant des objectifs définis. Vous pouvez en savoir plus sur la provenance de notre café et les mesures prises pour garantir un approvisionnement responsable.
Avis
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