Bali Indonesia, Organic, Rainforest Alliance Certified
à partir de17,63 $US
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · Non mentionné par la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 12oz | 17,63 $US |
| Drip | 12oz | 17,63 $US |
| Moulu pour cafetière à piston | 12oz | 17,63 $US |
| En grains | 2lb | 46,04 $US |
| Drip | 2lb | 46,04 $US |
| Moulu pour cafetière à piston | 2lb | 46,04 $US |
| En grains | 5lb | 105,80 $US |
| Drip | 5lb | 105,80 $US |
| Moulu pour cafetière à piston | 5lb | 105,80 $US |
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- Peaty, raisin, dark chocolate, full-bodied.
- Acidité
- Moyenne
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Douce
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- En grains ou moulu
- Certification
- Fair Trade
- Préparation
- Machine à porte-filtre, Cafetière à piston, Café filtre
- Pays d’origine
- Indonésie
- Pays de fabrication
- États-Unis
Description
Cultivé aux côtés d’agrumes dans un sol volcanique par de petites exploitations familiales, ce café est produit par des agriculteurs qui adhèrent à un mode de vie et à une philosophie fondés sur l’harmonie entre l’environnement, les êtres humains et Dieu. Décortiqué par voie humide selon une technique spéciale qui donne aux grains verts une teinte bleutée, ce café offre une belle richesse et un subtil jeu de notes de dégustation en bouche.
NOTES DE DÉGUSTATION : Tourbé, raisin sec, chocolat noir, corps généreux.
INFORMATIONS SUR L’ORIGINE
Producteurs
Producteurs de café organisés au sein de Subak Abian (SA), une structure traditionnelle d’organisation des agriculteurs dans les hautes terres de Bali
Variétés
Bourbon, (S795 & USDA 762) Typica et Catimor
Région
Hautes terres de Kintamani, dans le centre de Bali, en Indonésie
Récolte
Mai - octobre
Altitude
1 200 – 1 600 mètres
Sol
Terre volcanique limoneuse
Process
Récolté à la main, décortiqué par voie humide, séché au soleil en deux étapes sur des lits surélevés
Certifications
Bio, Rainforest
Photos avec l’aimable autorisation de Royal Coffee
Avis
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