Aliye Majo | Sidama | Ethiopia

Alors que beaucoup de cafés nature éthiopiens débordent de notes de fruits rouges, celui-ci conserve la douceur attendue, mais avec plus de délicatesse : de fines notes de fraise, de délicates notes florales de jasmin et une douceur persistante d’abricot sec.

Ce café nature d’une grande pureté est issu du travail d’Aliye Majo, petit producteur de Sidama, en Éthiopie. Aliye met l’accent sur la qualité et sur l’avenir d’un café éthiopien traçable, issu d’un seul producteur. Comme il est un petit producteur, il s’est associé au groupe de producteurs d’Asnake Bekele pour proposer ce café sur le marché international.

Asnake Bekele est un producteur éthiopien de confiance qui travaille avec Catalyst Trade depuis 2014 et contribue à la production de nombreux cafés éthiopiens que nous proposons tout au long de l’année.