Aliye Majo | Sidama | Ethiopia

Podczas gdy wiele etiopskich kaw obrabianych metodą naturalną to prawdziwa eksplozja jagodowych nut, ta kawa zachowuje typową słodycz, ale w łagodniejszym wydaniu: delikatne nuty truskawkowe, subtelne kwiatowe aromaty jaśminu i utrzymująca się słodycz suszonej moreli.

Ta wyjątkowo czysta kawa obrabiana metodą naturalną pochodzi z gospodarstwa Aliye Majo, drobnego producenta z Sidamy w Etiopii. Aliye koncentruje się na jakości i wspieraniu rozwoju identyfikowalnych, produkowanych przez pojedynczych producentów kaw z Etiopii. Jako drobny producent współpracuje z grupą producentów Asnake Bekele, aby wprowadzić tę kawę na rynek międzynarodowy.

Asnake Bekele to ceniony producent z Etiopii, który współpracuje z Catalyst Trade od 2014 roku i odpowiada za produkcję wielu etiopskich kaw, które mamy w ofercie przez cały rok.