ORGANIC MEXICAN YACHIL DARK

Name: ORGANIC MEXICAN YACHIL DARK
Brand: Higher Grounds

desde15,39 US$

Almendra * Chocolate negro * Persistente

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Sede del tostador: Estados Unidos
Envío a: España · No figura en la tienda del tostador

Opciones disponibles

Molienda	Tamaño	Precio
En grano	12oz	15,39 US$
En grano	3lb	49,04 US$
En grano	5lb	79,82 US$

Herbáceo2/4

Lungo4/4

Especiado2/4

Dulce2/4

Amargo2/4

Tostado2/4

Espresso4/4

Capuchino4/4

Cereales2/4

Café Crème4/4

Afrutado y floral2/4

Chocolate y frutos secos2/4

Detalles

Notas de cata: A balanced and delicious taste
Acidez: Equilibrada
Cafeína: Con cafeína
Intensidad: Intensa
Composición: Origen único
Nivel de tueste: Oscuro
Molienda: En grano
Certificación: Ecológico
Tipo de grano: Arábica
Preparación: Cafetera superautomática
Países de origen: México
País de fabricación: Estados Unidos

Descripción

Con 777 agricultores mayas que cultivan pequeñas parcelas en remotas laderas de las montañas de las tierras altas de Chiapas, Yachil Xojobal Chu’lchan («nueva luz en el cielo» en tzeltal) exporta más de 130 toneladas de café de alta calidad cada año, aunque las cosechas recientes se han visto reducidas por los efectos de la Roya. Una característica definitoria de Yachil es su postura progresista y política de solidaridad con el movimiento zapatista, en su lucha por la autonomía y el respeto de los derechos indígenas. Socios desde: 2006

Traducido automáticamente · Idioma original: inglés