Guatemala Rosendo Domingo

Nos encanta ofrecer cafés que cuentan la historia de regiones y grupos cooperativos de productores, pero siempre nos entusiasma poder concretar un poco más y ofrecer el trabajo de productores individuales. Por eso, nos alegra poder ofrecer una nueva cosecha del café de nuestro productor asociado, Rosendo Domingo. La finca de Rosendo, Buena Vista, está en Petatán, Huehuetenango, una de las regiones cafeteras más reconocidas de Guatemala. Su familia lleva décadas cultivando café y, gracias al éxito que han logrado en el mercado de especialidad, Rosendo se ha dedicado a estudiar agronomía y a ejercerla como actividad complementaria para ayudar a otras personas de su comunidad. Sus estudios de agronomía también se aplican al café, donde ha estado explorando la viabilidad económica de vender cafés procesados con métodos alternativos, además del habitual proceso lavado, en Petatán.