Caffelab JAVA Indonesia Robusta
desde5,90 US$
El café de Java , debido a los injertos de los que se obtiene, es uno de los cafés con más cafeína del mundo.
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Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 250g | 5,90 US$ |
| Molido para espresso | 250g | 5,90 US$ |
| Moka | 250g | 5,90 US$ |
Detalles
- Notas de cata
- PRECIOUS WOOD AND CARAMEL
- Acidez
- Media
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Bastante intensa
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Oscuro
- Molienda
- En grano o molido
- Certificación
- Ecológico
- Tipo de grano
- Robusta
- Preparación
- Cafetera de portafiltro
- Países de origen
- Indonesia
- País de fabricación
- Italia
Descripción
El cultivo del café está presente en todo el archipiélago indonesio, y Java es uno de los nombres más importantes de la historia de nuestra bebida.
Para esta evaluación, este café se preparó como espresso a 91 ° (para evitar que el amargor fuera excesivo), con una extracción de 25 ml en 24 segundos. El café se desgasificó durante 48 horas.
La crema es de color avellana muy oscuro, tostada y sin matices. En nariz, destacan las notas de madera y caramelo oscuro.
En boca, el café tiene mucho cuerpo y un amargor claramente intenso, equilibrado por un dulzor agradable. Sin duda, es un café para paladares acostumbrados a sabores intensos y resulta perfecto como espresso, pero también en cafetera moka.
Reseñas
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