Revista
Historias sobre orígenes, preparación y cultura del café
18 de diciembre de 2022
Bebida de café: receta de tiramisú instantáneo
El tiramisú se convierte en una bebida para comer y beber: biscoffee, café, leche desnatada y sirope de avellana. Unos pocos ingredientes para un sabor único y envolvente. Ingredi…
15 de diciembre de 2022
Reciclar los posos del café: así puedes limpiar la chimenea
El paisaje invernal que se ve por la ventana, familiares y amigos reunidos bajo el mismo techo, la mesa puesta y la chimenea encendida. ¿Qué puede haber mejor? Sin embargo, el mom…
15 de diciembre de 2022
Latte de arce y bacon
Ingredientes para 1 ración SIROPE DE ARCE Y BACON 6 lonchas de bacon 1 taza de sirope de arce puro (336 g) LATTE DE ARCE Y BACON 1 taza de leche entera (240 mL) 2 oz de espresso (…
15 de diciembre de 2022
Macchiato de marshmallow inspirado en 3 Musketeers
Ingredientes para 1 ración 1 taza de leche entera (240 mL) 8 marshmallows 4 oz de espresso preparado (110 mL) Nata montada de chocolate, para decorar sirope de chocolate, para dec…
15 de diciembre de 2022
¿Cuánto café compran las oficinas para sus empleados?
Aunque el servicio de café para oficinas pueda parecer un lujo, ¡no lo es! También ofrece numerosas ventajas. El delicioso café es un beneficio popular que la mayoría de las organ…
15 de diciembre de 2022
Cafecito De Olla
El café de olla es un clásico del desayuno mexicano que combina a la perfección con tu pan dulce favorito. ¡Cada mañana, disfruta de un sorbo de México mientras llenas tu casa de…
14 de diciembre de 2022
La Moretta di Fano: historia y receta de un café que viene del mar
Quien haya tenido la oportunidad de pasear por el paseo marítimo del Adriático en verano probablemente habrá probado la bebida típica de esta zona: la Moretta di Fano, una mezcla…
13 de diciembre de 2022
Etiqueta al tomar café: normas para tomar café en la barra
El ritual del café es muy importante: es un momento de convivencia que te da energía para afrontar las actividades cotidianas. Muy extendido e indispensable para muchos de nosotro…
13 de diciembre de 2022
¿En la nevera o fuera? Mitos y verdades sobre cómo conservar el café
Cuando abrimos un paquete nuevo de café, incluso antes de ver el polvo oscuro y compacto, nos llega un aroma inconfundible que nos invade las fosas nasales: intenso, con cuerpo, p…
12 de diciembre de 2022
¿Qué es el café AeroPress?
Ahora que muchas personas ya conocen el café de especialidad y disfrutan de esas pequeñas cafeterías que sirven auténticas bebidas mágicas, las formas de preparar en casa el café…
12 de diciembre de 2022
Bebidas de café: receta del moroccan bicolor
El moroccan bicolor es una nueva versión del moroccan, con dos tipos de chocolate: negro y blanco. Es una bebida deliciosa que también pueden disfrutar los niños si no le añades c…
11 de diciembre de 2022
Museo del Café de São Paulo: descubre la historia del café en Brasil
En el centro histórico del municipio de Santos, en el estado de São Paulo, se encuentra el Palácio da Bolsa Oficial do café o Museo del Café. Fundado originalmente en una pequeña…