Elkhill Estates Anaerobic Washed

Anaerobowa
Blend

Elkhill Estates Anaerobic Washed to kawa w sprzedaży u: Naivo (Indie). Obróbka: anaerobowa. Cena: od 710,00 INR do 1350,00 INR, zależnie od opakowania.

Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię

od710,00 INR

Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.

Siedziba palarni: Indie
Kraj dostawy: Polska · Sprawdź w sklepie palarni

Obróbka kawy wkracza w ekscytującą erę eksperymentów. Drożdże, kofermentacje i coraz bardziej pomysłowe fermentacje nieustannie przesuwają granice tego, jak może smakować kawa. Uwielbiamy odkrywać ten świat, ale równie mocno cenimy coś fundamentalnego: wyjątkowe kawy myte.

Dla wielu osób z naszej społeczności czysty, uporządkowany charakter kawy mytej pozostaje nieodłączną częścią kawowego doświadczenia. Doskonale to rozumiemy i kawy myte zawsze będą ważną częścią naszego portfolio.

Ta partia Anaerobic Washed z Elkhill Estates doskonale wpisuje się w tę filozofię. Wprowadza wyważony akcent współczesnej fermentacji, a jednocześnie pozostaje wierna charakterowi i precyzji, których szukamy w znakomitej kawie mytej. Chodzi o odkrywanie kierunku, w którym zmierza kawa specialty, przy jednoczesnym zachowaniu w ofercie klasyków, które tak bardzo cenimy.

Warianty i ceny

Mielenie	Wielkość opakowania	Cena
Ziarnista	250g	710,00 INR ↗
Mielona do espresso	250g	710,00 INR ↗
Mielona do French Pressa	250g	1350,00 INR ↗
Mielona do cold brew	250g	1350,00 INR ↗
Mielona do tygielka	250g	710,00 INR ↗
Inverted Aeropress	250g	710,00 INR ↗
Aeropress	250g	710,00 INR ↗
South Indian	250g	710,00 INR ↗

Pokaż wszystkie (13)

Mielenie	Wielkość opakowania	Cena
Mokapot	250g	710,00 INR ↗
V60 Pourover	250g	710,00 INR ↗
Electric Drip Filter	250g	710,00 INR ↗
Chemex	250g	710,00 INR ↗
Channi	250g	1350,00 INR ↗

Opis

Kwasowość

Odczucie w ustach

Słodycz

Gorycz

Najlepsze metody parzenia

O farmie

Założone w 1870 roku Elkhill Estates obejmuje sześć posiadłości kawowych o łącznej powierzchni 1600 akrów w Coorg, w stanie Karnataka. Na terenach posiadłości uprawia się Arabikę i Robustę, pod osłoną różnorodnych rodzimych drzew, między innymi figowców, palisandrów i drzew chlebowca, w bioróżnorodnym krajobrazie Ghatów Zachodnich.

Produkcję kawy w Elkhill wspiera specjalistyczna infrastruktura do usuwania miąższu, fermentacji, mycia i suszenia. Zarówno obróbka mokra, jak i sucha odbywa się w obrębie posiadłości. Ten zintegrowany system pozwala zespołowi stosować tradycyjne metody przygotowania, a także metody obróbki specialty, w tym natural, fermented natural, washed i honey.

Elkhill, którego historia sięga ponad 150 lat, łączy długoletnie dziedzictwo uprawy kawy z nieustannym doskonaleniem obróbki i jakości. Powstające tu kawy ukazują różnorodność posiadłości oraz wyjątkowe warunki uprawy w Coorg.

Bezpośredni handel
Dbałość o jakość
Rainforest Alliance
Certyfikat ekologiczny

Czarna

Z mlekiem

Najlepsze metody parzenia

18 g
Ilość kawy

36 ml
wody

1:2
proporcja
kawy do wody.

94°C
Temperatura

25–30 sekund
Czas parzenia

Zobacz szczegółowy poradnik

20 g
Ilość kawy

200 ml
wody

1:10
proporcja
kawy do wody.

96°C
Temperatura

5:00 min
Czas parzenia

Zobacz szczegółowy poradnik

30 g (około 5 łyżek)
Ilość kawy

180 ml (+50 ml, jeśli pijesz czarną)
wody

1:6
proporcja
kawy do wody.

96°C
Temperatura

10–12 min
Czas parzenia

Zobacz szczegółowy poradnik

20 g (około 3 czubate łyżki)
Ilość kawy

200 ml
wody

1:10
proporcja
kawy do wody.

95°C (około 1,5 minuty po zagotowaniu)
Temperatura

3–4 minuty
Czas parzenia

Zobacz szczegółowy poradnik

Przetłumaczono automatycznie · Język oryginału: angielski

Pytania: Elkhill Estates Anaerobic Washed