Finca Las Flores, Anaerobic Thermal Shock

Dojrzałe liczi, rześkie winogrona Semillon i lemoniada.

---

Położona na wzgórzach Acevedo Finca Las Flores jest prowadzona przez braci Vergara — plantatorów w trzecim pokoleniu, którzy łączą tradycję z odważnymi innowacjami. Ta partia Sidra Bourbon przechodzi kilka etapów fermentacji beztlenowej oraz ciepły szok termiczny, które wydobywają jej złożony i intrygujący charakter. Sidra, ceniona za odporność i charakterystyczne, grube pnie, rodzi duże, okrągłe owoce, dobrze rozwijające się w chłodnym klimacie farmy i żyznych glebach. Staranna selekcja ręczna i precyzyjna obróbka zapewniają czystość i głębię w każdej filiżance. Efektem jest kawa zdominowana przez świeże owoce tropikalne, o soczystym, długo utrzymującym się odczuciu w ustach — żywa, uzależniająca kawa, która zachęca do kolejnego łyku i odzwierciedla kunszt oraz zaangażowanie towarzyszące każdemu zbiorowi.

--- Co kryje się w puszce? ~~~ 100 g ziaren kawy.

===

Pliki do pobrania

~~~

Karta kawy Finca Las Flores (A6)

Zdjęcie miejsca pochodzenia Finca Las Flores 1

Zdjęcie miejsca pochodzenia Finca Las Flores 2

===

~~~