Ecuador Finca Soledad Typica Mejorado Washed
Ekwador
- Stopień palenia: Jasno palona
- Myta
- Single origin
Ecuador Finca Soledad Typica Mejorado Washed to kawa z kraju: Ekwador, w sprzedaży u: JWC Roastery (Malezja). Obróbka: myta. Palenie: jasno palona. Cena: 170,00 MYR.
Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię
170,00 MYR
Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.
- Siedziba palarni
- Malezja
- Kraj dostawy
- Polska · Sklep palarni nie podaje tego kraju
Profil smaku
Według danych ze sklepu palarni.
- Stopień paleniaJasno palona
- JasneCiemne
Opis
Opis
Pochodzenie: prowincja Imbabura, dolina Intag, Ekwador
Wysokość uprawy: 1515 m
Odmiana: Typica Mejorado (hybryda tradycyjnej Typiki i lokalnych odmian ekwadorskich)
Metoda obróbki: washed
Stopień palenia: jasno palona
Profil smakowy: czerwona porzeczka, zielone winogrona, gruszka, papaja
Informacje o regionie i farmie: Finca Soledad leży wysoko w ekwadorskich Andach. Obecnie okolica jest piękna i zielona, ale wcześniej ucierpiała w wyniku działalności wydobywczej i intensywnego wylesiania. Pepe wraz z zespołem Finca Soledad, w tym swoim ojcem i synem José, pracuje nad przywróceniem ziemi jej naturalnego stanu. Zespół posadził ponownie ponad 25 000 drzew. Pepe stosuje w Soledad biodynamiczne podejście do uprawy — holistyczną, regeneracyjną i ekologiczną metodę rolnictwa, która traktuje farmę jak żywy ekosystem i wykorzystuje informacje zwrotne z każdej jego części, aby określić, czego potrzebuje farma.
Charakterystyka metody obróbki: Obróbka washed w Finca Soledad rozpoczyna się od ręcznego zbioru wyłącznie w pełni dojrzałych owoców kawowca. Następnie ziarna są starannie pozbawiane miąższu i fermentowane w kontrolowanych warunkach, co podkreśla ich wyrazistą kwasowość i złożone nuty kwiatowe. Długie płukanie i powolne suszenie na podwyższonych stołach zapewniają czysty smak i wyrafinowany profil kawy.
Dobór grubości mielenia
Jak zatem dobrać grubość mielenia?
Oto przydatny poradnik. Zapisz go w telefonie i udostępnij znajomym. Nie będziesz potrzebować żadnego innego!
-
Grube:
- Grube mielenie daje spore kawałki ziaren, podobne do gruboziarnistej soli morskiej
-
Średnio grube:
- To coś pomiędzy grubym a średnim mieleniem; ziarna przypominają gruby piasek
-
Średnie:
- Środkowa grubość mielenia; zmielona kawa przypomina konsystencją piasek
-
Średnio drobne:
- Popularna grubość mielenia o konsystencji podobnej do soli kuchennej
-
Drobne:
- Drobniejsze niż sól kuchenna; taką grubość mielenia mają zazwyczaj większość kaw mielonych
Przewodnik po grubości mielenia
| Metoda parzenia | Czas parzenia | Proporcja kawy do wody | Rozmiar cząsteczek |
| Przelew | 3:40 min | 1:16 | 400 – 800 µm |
| French press | 10:00 min | 1:13 | 600 – 1000 µm |
| AeroPress | 2:20 min | 1:15 | 500 – 900 µm |
| Kawiarka | 1:30 min | 1:11 | 350 – 700 µm |
| Ekspres przelewowy | Nie dotyczy | 1:17 | 400 – 900 µm |
| Espresso | 0:26 min | 1:2 | 250 – 500 µm |
| Cold brew | 16 godzin | 1:10 | 600 – 1100 µm |
| Syfon | 1:40 min | 1:15 | 400 – 800 µm |
Pytania: Ecuador Finca Soledad Typica Mejorado Washed
Ecuador Finca Soledad Typica Mejorado Washed: skąd pochodzi?
Pochodzenie: Ekwador. Wysokość uprawy: 1515 m.
Ecuador Finca Soledad Typica Mejorado Washed: jaka obróbka?
Metoda obróbki: myta.
Ecuador Finca Soledad Typica Mejorado Washed: jaki stopień palenia?
Stopień palenia: jasno palona.
Ecuador Finca Soledad Typica Mejorado Washed: ile kosztuje?
Cena: 170,00 MYR. Ceny pochodzą ze sklepu i mogą się zmienić; aktualne są w sklepie.
Ecuador Finca Soledad Typica Mejorado Washed: gdzie kupić?
W sklepie internetowym: JWC Roastery; ceny na tej stronie do niego prowadzą. Według sklepu dostawa do: Malezja, Brunei, SRA Hongkong (Chiny), Singapur, Tajlandia, Tajwan i 1 inny kraj. Cafendo nie sprzedaje kawy.
Odpowiedzi na podstawie danych sklepu i katalogu Cafendo.
Opinie
Nie ma jeszcze opinii.
Jeśli lubisz tę kawę, spróbuj tych
Wybrane z innych palarni według wspólnego pochodzenia, obróbki, stopnia palenia, nut smakowych i ceny. Najwięcej znaczą kawy zapisane lub wysoko ocenione przez te same osoby.
Cafe Chez Moi
Ecuador – Asociatia Procap
56,00 RON
Jasno palonaDlaczego: EkwadorMytaTen sam stopień palenia
Bean & Bean Coffee Roasters
Pepe Ecuador Soledad Sidra Washed
35,00 USD
Jasno palonaDlaczego: EkwadorMytaTen sam stopień palenia
Great Lakes Coffee Roasting Company
Fausto Romo
7,50 USD
Jasno palonaDlaczego: EkwadorMytaTen sam stopień palenia
Highwire
Chirimoya, Ecuador
20,06 USD
Średnio palonaDlaczego: EkwadorMyta
The Right Roast
Putushio, Ecuador (Reserve Range)
25,44 GBP
Dlaczego: EkwadorMyta
Coffea Circulor
ECUADOR Finca Soledad Pepe Synergy Geisha Washed WX
25,00 €
Dlaczego: EkwadorMyta
Coffea Circulor
ECUADOR Finca Cruz Loma Pacamara Washed WX
20,00 €
Dlaczego: EkwadorMyta
Conscious Cup Coffee Roasters
Ecuador, Fabian Lomas La Perla Sidra
29,90 USD
Dlaczego: EkwadorMyta
