Burundi Kinyovu Fresh Light/Medium Roast 100% Arabica Coffee

• Profil sensoryczny: syropowo słodka kawa z wyraźną owocową kwasowością i ciężkim body, mnóstwo soku z trzciny cukrowej, cytryna, żurawina, wiśnia, miód i rumianek.
• Region Rango, Kayanza
• Farma Kinyovu Washing Station Coopérative
• Odmiany Bourbon, Jackson, Mbirizi
• Wysokość 1880 m n.p.m.
• Metoda obróbki: washed
• Główny port — kraj bez dostępu do morza
• Liczba osób zaangażowanych w uprawę kawy — 700 000
• Roczny eksport — 160 000 worków
• Regiony uprawy — Gitega, Karuzi, Kayanza, Kirundo, Muyinga, Ngozi
• Popularne odmiany — Bourbon, French Mission Bourbon, Jackson, Mibirizi
• Metody obróbki — washed, częściowo natural
• Wielkość importowanego worka — 60 kg
• Okres zbiorów — marzec–lipiec
• Typowy okres dostaw — październik–grudzień

Mimo powierzchownych podobieństw, jakie Burundi i Rwanda mają na papierze pod względem odmian, obróbki, profilu rolników i historii (oba kraje często pojawiają się razem w ofertach i opowieściach o afrykańskich kawach), w filiżance różnią się jak dzień i noc. Iskrząca kwasowość Burundi oraz niezwykła złożoność i różnorodność, jaką można tu znaleźć, to bez wątpienia zasługa terroir. Najlepsze kawy z Burundi często zachwycają i osiągają najwyższe wyniki w naszych ocenach sensorycznych. To kawy o smaku cukru i owoców: dżem figowy, kwiatowość i cytrusowa świeżość — jesteśmy z nich dumni i wiemy, że wielu z was zdążyło je pokochać.