Peet's Coffee

Peet's Coffee is een specialty coffee-brander en retailer in de San Francisco Bay Area, eigendom van JAB Holdings. Peet's werd in 1966 in Berkeley, Californië, opgericht door Alfred Peet en introduceerde donker gebrande Arabica in de Verenigde Staten, waaronder French roasts en gradaties die geschikt zijn voor espressodranken. Peet's biedt vers gebrande koffiebonen, vers gezette koffie en espressodranken, en cold brew in flessen. In 2007 opende Peet's de eerste LEED Gold-gecertificeerde bakkerij in de Verenigde Staten. De koffie van Peet's wordt verkocht in meer dan 14.000 supermarkten in de Verenigde Staten.

In november 2021 had het bedrijf 200 winkels in de Verenigde Staten.

De geschiedenis van Peet’s Coffee

Alfred Peet groeide op in Nederland, waar zijn vader een koffie-groothandel en een fabriek voor het malen van koffiebonen bezat en runde. Peet volgde de opleiding van zijn vader in het branden en malen van koffie. In 1938 verhuisde hij op 18-jarige leeftijd naar Londen, waar hij in dienst trad bij Twinings Coffee and Tea Company. Hij verbleef ook een tijd in Nieuw-Zeeland en Indonesië, waar hij werkte voor een koffie- en thee-importeur, voordat hij in 1955 naar San Francisco verhuisde.

In 1966 opende Peet de eerste winkel van "Peet's Coffee, Tea & Spices" aan Vine Street, vlak bij UC Berkeley. De winkel verkocht oorspronkelijk koffiebonen, geen koffiekopjes. Zijn koffiebonen worden met de hand gebrand in kleine batches. Het bedrijf groeide uit tot vier vestigingen en werd bekend als "Peet's Coffee and Tea". Peet wil betere koffie naar de Amerikaanse markt brengen en staat bekend als de "Godfather of American Gourmet Coffee". De oorspronkelijke vestiging op de hoek van Vine en Walnut is nog altijd open. De tweede vestiging van Peet's Coffee bevindt zich in Menlo Park, Californië.

In 1979 verkocht Peet zijn bedrijf aan Sal Bonavita, maar tot 1983 bleef hij bij het bedrijf werken als koffie-inkoper en consultant. In 1984 kocht Starbucks-oprichter Jerry Baldwin vier vestigingen van Peet van Sal Bonavita. In 1987 verkochten Baldwin en zijn mede-investeerders in Starbucks Starbucks om zich op Peet's te richten. De nieuwe eigenaar van Starbucks, Howard Schultz, tekende een concurrentiebeding van vier jaar in de Bay Area.

In 2001 werd het bedrijf geregistreerd als Peet's Coffee and Tea Company en voerde het een beursgang uit. Het bedrijf, dat aan de Nasdaq is genoteerd onder het tickersymbool PEET, verkocht 3,3 miljoen aandelen voor $8 per stuk. De aandelen stegen naar $9,38 en het bedrijf haalde $26,4 miljoen op.

Peet's opende in 2007 een branderij in Alameda. Deze nieuwe locatie verving de eerdere vestiging in Emeryville, Californië, en was de eerste branderij in de Verenigde Staten die de LEED Gold-certificering behaalde.

In 2012 richtten werknemers van de vestiging van Peet's in Chicago de Peet's Worker's Group op om aandacht te vragen voor kwesties rond loon, onregelmatige roosters, ziekteverlof en arbeidsomstandigheden die vaak tot polsblessures leidden. Drie vertegenwoordigers van Peet's die de winkel bezochten, schreven de klachten van de werknemers toe aan het functioneren van de vestigingsmanager en wilden verdere zorgen alleen in een persoonlijk gesprek bespreken. Daarna verloor de groep aan momentum en werd de hoofdorganisator ontslagen nadat ze voor de derde keer in een jaar te laat was gekomen. De overige leden van de Peet's Worker's Group schreven haar ontslag toe aan de selectieve handhaving van het bedrijfsbeleid voor te laat komen.

In 2012 werd Peet's door het Duitse investeringsconcern Joh. Benckiser van de beurs gehaald voor $977,6 miljoen, oftewel $73,50 per aandeel. Destijds was deze overname een van de hoogste bedragen die voor een in Berkeley opgericht bedrijf waren betaald. JAB Holding bezit ook minderheidsbelangen in consumentengoederenbedrijven Reckitt Benckiser en Coty, Inc. en heeft de zeggenschap over de luxemerken Bally, Belstaff en Jimmy Choo. JAB Holding nam later een deel van Caribou Coffee over.

In augustus 2014 ging Peet's een samenwerking aan met Next World Group om Mighty Leaf Tea over te nemen, een speciaal theemerk uit de Bay Area. In oktober 2015 werd aangekondigd dat Stumptown Coffee Roasters een volledige dochteronderneming van Peet's zou worden. Later diezelfde maand maakte Peet's bekend een meerderheidsbelang in het in Chicago gevestigde Intelligentsia Coffee & Tea te willen verwerven.

In december 2016 kondigde Peet's aan een tweede branderij te bouwen in Suffolk, Virginia. De faciliteit van 175.000 vierkante voet kost $58 miljoen en zou in 2018 worden geopend. Destijds produceerden de branderijen in Alameda ongeveer 1 miljoen pond koffie per week.

Peet's opende in oktober 2017 zijn eerste winkel in Shanghai, China.

De omzet van Peet's groeide tot $983 miljoen in boekjaar 2019.

Op 29 mei 2020 werd JDE Peet, eigenaar van Peet's Coffee en Jacobs Douwe Egberts, genoteerd aan Euronext Amsterdam. Het bedrijf haalde $2,5 miljard op met een transactie die het bedrijf op $17,3 miljard waardeerde. Ondanks de coronapandemie en de economische terugval was dit de grootste beursgang in Europa in de eerste vijf maanden van 2020 en de op één na grootste ter wereld.

Bekijk hier

Vestigingen van Peet’s Coffee

In 2018 had Peet's meer dan 200 winkels in 11 staten: Californië, Washington D.C., Virginia, Tennessee, Nevada, Washington, Oregon, Colorado, Illinois, Massachusetts en Maryland. Het bedrijf had zijn activiteiten ook uitgebreid naar China en een kantoor geopend in Shanghai.

Peet's was eerder actief in Pennsylvania, Ohio en Michigan, maar sloot deze winkels in 2014 om zich te richten op groeigebieden.

In december 2016 werd de koffie van Peet's verkocht in 14.000 supermarkten, universiteiten en groothandels in de Verenigde Staten. Destijds had het bedrijf meer dan twaalf cafés in Chicago en Boston en 23 in Washington D.C.

Producten van Peet’s Coffee

In september 2015 kondigde Peet's aan dat het de hele dag een ontbijtoptie aan het menu zou toevoegen. De wijziging zou eerst in Chicago worden doorgevoerd en uiteindelijk op alle locaties worden ingevoerd.

Peet's begon deze blend in 2014 te zetten en voegde hem in de zomer van 2015 voor het eerst toe aan het menu van de koffiebar. In juli 2016 bracht Peet's een bijpassende lijn cold brew in flessen uit bij 400 locaties in de omgeving van San Francisco, waaronder Peet's koffiebars en supermarkten. Peet's Coldbrew was aanvankelijk verkrijgbaar in drie smaken: Baridi Black, Coffee au Lait en Dark Chocolate. In mei 2017 werd amandelmelk toegevoegd aan het assortiment cold brew in flessen.

In december 2016 voegde Peet's een slow bar toe aan de nieuwste koffiebar in D.C., met een French press, pour-over- en sifonzetmethode.

Bekijk hier

Veelgestelde vragen over Peet’s Coffee

Wie is eigenaar van Peet's Coffee?

Peet’s Coffee is eigendom van JAB Holding Company. JAB Holding is een Duits conglomeraat met hoofdkantoor in Luxemburg dat investeert in bedrijven in de sectoren consumentengoederen, bosbouw, koffie, luxemode, diergezondheid en fastfood.

Is Peet's Coffee goed?

Peet's met de hand gebrande koffie bestaat al meer dan 50 jaar. Met de opkomst van Silicon Valley is Peet's populair geworden in de Bay Area en groot genoeg geworden om gewilde koffiebranders over te nemen, zoals het in Chicago gevestigde Intelligentsia Coffee en het in Portland gevestigde Stumptown Coffee.

De afgelopen jaren heeft Peet's zijn activiteiten in de Verenigde Staten uitgebreid en lokale specialty coffee-producten aangeboden met de efficiëntie en precisie van Starbucks. Peet's staat bekend om het serveren van uitzonderlijk verse koffie van hoge kwaliteit. Wie de keten voor het eerst probeert, merkt al bij de eerste slok de uitstekende kwaliteit.

Het is niet verwonderlijk dat een van de bestverkochte producten single-origin koffie uit Guatemala is. Guatemala is geliefd om zijn Arabica-koffie, een zoete en hartige variëteit die vaak door branders wordt aangeprezen.

Arabica is doorgaans zoet en rijk van smaak, en Guatemalteekse Arabica heeft vaak smaakkenmerken van cacao en chocolade, een ander belangrijk exportproduct van het land.

Waar komt de koffie van Peet's vandaan?

We betrekken de beste 1% koffiebonen uit de beste teeltgebieden ter wereld, op een manier die boeren eert, het milieu respecteert en de rol van gemeenschappen erkent. De donker gebrande Arabica-koffie wordt gebruikt in blends, waaronder French roast en gradaties die geschikt zijn voor espressodranken.

Is Peet's Coffee biologisch?

Ja! De biologische koffies van Peet’s moeten niet alleen voldoen aan de USDA-certificering, maar ook aan de strenge eigen normen voor kwaliteit en uitzonderlijke smaak.

Bekijk hier

Is Peet's Coffee vrij van schimmel?

Peet’s Coffee gebruikt alleen biologische koffie die de USDA-controle heeft doorstaan. De koffie moet ook voldoen aan de verwachtingen van het bedrijf op het gebied van smaak en kwaliteit. Het bedrijf streeft ernaar alleen de beste biologische koffie aan te bieden die je kunt zetten.

Waar is Peet's Coffee begonnen?

Peet’s Coffee werd in 1966 in Berkeley, Californië, opgericht door Alfred Peet. De eerste winkel, “Peet’s Coffee, Tea & Spices”, verkocht oorspronkelijk koffiebonen in plaats van koffiekopjes. Daarna breidde het bedrijf snel uit tot vier vestigingen en veranderde de naam in “Peet’s Coffee and Tea”.

Is Peet's Coffee fairtrade?

Niet alle koffie van Peet’s is fairtrade, maar het bedrijf werkt al tientallen jaren samen met producenten en andere koffieleveranciers om ervoor te zorgen dat de koffie van de hoogste kwaliteit is.

De Fair Trade Certified-koffie die Peet aanbiedt, is Nicaragua Adelante K-Cup Packs. Daarnaast biedt Peet’s een breed assortiment koffies met uiteenlopende certificeringen, zoals Rainforest Alliance, Organic en Smithsonian Bird Friendly. Al deze certificeringen staan vermeld op de productpagina's op de officiële website. 

Hoeveel vestigingen van Peet's Coffee zijn er?

In 2018 had Peet’s Coffee meer dan 200 vestigingen verspreid over 11 staten: Californië, Washington D.C., Virginia, Tennessee, Nevada, Washington, Oregon, Colorado, Illinois, Massachusetts en Maryland. Het bedrijf heeft ook een vestiging in Shanghai, China.

De vestigingen in Pennsylvania, Ohio en Michigan werden in 2014 gesloten om zich te richten op groeigebieden.

Hoe wordt de cafeïne uit Peet's Coffee verwijderd?

Alle cafeïnevrije gemalen koffie, koffiebonen en K-Cup-koffie van Peet’s worden cafeïnevrij gemaakt met de watermethode.

Bekijk hier

Wat is Peet's Coffee?

Peet’s Coffee is een bedrijf dat vers gebrande bonen, espressodranken, gezette koffie en cold brew in flessen aanbiedt. De koffie van het bedrijf wordt verkocht in meer dan 14.000 supermarkten in de Verenigde Staten.

Waar wordt de koffie van Peet's gebrand?

Alle koffie van Peet’s wordt in kleine batches geproduceerd en gebrand in de LEED Gold-gecertificeerde branderij in Almeda, Californië.

Waarom is Peet's Coffee zo duur?

Peet’s Coffee is niet zo duur. Qua prijs is Peet’s Coffee goedkoper dan de meeste andere koffiemerken. Klanten krijgen ook meer voor hun geld.

Bekijk hier

Wie maakt de koffie van Peet's?

De 236 bestaande vestigingen van Peet’s Coffee in de Verenigde Staten en de 10 vestigingen van Stumptown Coffee Roasters zijn eigendom van het Duitse conglomeraat Joh. A. Benckiser.

Wie verkoopt Peet's Coffee?

Tegenwoordig wordt Peet’s Coffee verkocht in meer dan 14.000 supermarkten in de Verenigde Staten.

Bekijk hier

Welke koffie van Peet's is het lekkerst?

De populairste koffie van Peet’s is Major Dickason’s Blend. Deze koffie wordt binnen het merk Peet’s beschouwd als de gouden standaard. De belangrijkste kenmerken van Major Dickason’s zijn de interessante blend en de aangename smaak met tal van interessante lagen.

Wordt de koffie van Peet's op ethische wijze ingekocht?

De branderij van Peet’s Coffee was de eerste LEED Gold-gecertificeerde branderij in de Verenigde Staten. Het grootste deel van de uitstoot van koffieketens komt van de fabrieken en winkels van Peet’s Coffee, die allemaal zijn ontworpen met oog voor het milieu. Alle koffie van Peet’s wordt voor 100% met de hand gebrand.

Hoe zet je koffie van Peet's?

De makkelijkste manier om koffie van Peet’s te zetten is met de “pour-over-zetmethode”. Dit duurt in totaal minder dan 5 minuten.

De eerste stap om perfecte koffie te zetten, is vers water te verhitten tot 200° F. Weeg daarna ongeveer 25 gram vers gebrande koffiebonen af (ongeveer 5 eetlepels).

Vouw vervolgens de naad van het papieren filter om. Plaats het in de pour-overfilterhouder zodat het plat blijft. Spoel het filter met heet water. Zo verwijder je eventuele papiersmaak. Nadat het filter is afgespoeld, maal je de koffie tot de grofheid van zand.

Gooi ten slotte het hete water weg en plaats de pour-overkoffiezetter. Voeg nu de gemalen koffie toe en zet de weegschaal op nul. Giet het water er met een spiraalvormige beweging overheen (maar niet te veel) en wacht minstens 30 seconden. Giet na 30 seconden verder, tot je timer 2 minuten aangeeft en de weegschaal 400 gram. Blijf in een spiraalvormig patroon gieten en houd de koffie van begin tot eind goed verzadigd met water. 

Geniet van je heerlijke koffie!

Waar komt de koffie van Peet's vandaan?

Peet’s Coffee beschouwt zichzelf als de oorspronkelijke craft coffee. Het inkoopteam van het bedrijf selecteert de koffiebonen. De koffie van Peet’s wordt in verschillende kleine batches geproduceerd en gebrand in Almeda, Californië. De hoogwaardige, 100% Arabica-koffie komt uit meer dan 25 landen wereldwijd.

Waar haalt Peet's Coffee zijn bonen vandaan?

Peet's Coffee is er trots op de oorspronkelijke craft coffee te zijn. Het bedrijf heeft een inkoopteam dat de bonen beoordeelt. Al hun koffie wordt in kleine batches geproduceerd en gebrand in hun eigen LEED Gold-gecertificeerde branderij in Almeida, Californië.

Welke koffie van Peet's is het sterkst?

Major Dickason’s Blend

Een van de populairste blends in het assortiment van Peet's is Major Dickason's Blend. Deze wordt beschouwd als de gouden standaard van het merk Peet's, omdat de blend een smaakvolle koffie oplevert met veel interessante lagen. Major Dickason's Blend is zeer donker gebrand. Wanneer je de zak voor het eerst opent, komt de rijke geur van de koffiebonen je tegemoet. De koffie is erg sterk. Als je gewend bent aan zeer intense koffie, is deze blend echt iets voor jou.

Welke koffie van Peet's bevat de meeste cafeïne?

Gezette koffie van Peet's

Peet's staat bekend om zijn donkere brandingen, waarmee koffie met een krachtige smaak wordt gemaakt. Ondanks de smaak bevat de medium roast echter meer cafeïne. Deze blend met een medium body is een bestseller bij deze landelijke koffieketen.

Bekijk hier

Zijn koffiebekers van Peet's recyclebaar?

Bij de meeste koffiewinkels van Peet's mogen klanten hun eigen koffiemokken meenemen en krijgen ze 25 cent korting. De wegwerpbekers en -deksels van Peet's zijn nu composteerbaar. Dit maakt afvalscheiding een stuk makkelijker, want alles kan in de compostbak.

Waar is het hoofdkantoor van Peet's Coffee?

Het hoofdkantoor van het bedrijf bevindt zich aan 5959 Shellmound Street, Suite 85. De plaats heet Emeryville en ligt in Californië, VS. 

Wanneer is Peet's Coffee begonnen?

Toen Alfred Peet zijn eerste koffiewinkel opende in Berkeley, Californië, ontketende hij stilletjes een revolutie die de verwachtingen van Amerikaanse koffiedrinkers voorgoed veranderde.

Op 1 april 1966 opende de heer Peet zijn koffiewinkel in Berkeley, op de hoek van Vine en Walnut Streets, niet ver van de campus van de University of California. Voor de heer Peet was het belangrijk om de afstand tussen branders en klanten zo klein mogelijk te houden. Daarmee onderstreepte hij hoe belangrijk versheid is voor de smaak. Hij zet zich in voor het gebruik van uitsluitend hoogwaardige koffiebonen en nauwkeurig afgestemde sensorische brandingstechnieken om donkere, zoete en gelijkmatig gebrande koffie te maken. Zo helpt hij in zijn eentje Amerikaanse consumenten vers gebrande, bevredigende craft koffie te begrijpen en waarderen.

Zijn koffiezakken van Peet's recyclebaar?

De koffiezakken van Peet's zijn gemaakt van een mix van polyethyleentereftalaat (PET), een sterke, lichte kunststof die vaak wordt gebruikt voor voedselverpakkingen, en aluminium. Deze zakken zijn in sommige gebieden recyclebaar, maar niet overal. Informeer bij je gemeente of onze koffiezakken bij jou gerecycled kunnen worden.

Zijn koffiecups van Peet's recyclebaar?

Ja, de K-Cup®-cups van Peet's zijn recyclebaar, maar informeer lokaal, want ze kunnen niet in alle gemeenten worden gerecycled. Til het deksel eraf, composteer of gooi het koffiedik weg en recycle de plastic bakjes van type 5 (indien beschikbaar) via het lokale recyclingprogramma.

Bekijk hier

Hoe goed is Peet's Coffee?

Peet's Coffee staat bekend om het serveren van uitzonderlijk verse koffie van hoge kwaliteit. Wie de keten voor het eerst probeert, merkt al bij de eerste slok de uitstekende kwaliteit. Arabica is doorgaans zoet en rijk van smaak, en Guatemalteekse Arabica heeft vaak dezelfde eigenschappen als cacao en chocolade, een ander belangrijk exportproduct van het land.

Hoe zet je thuis koffie van Peet's?

Met een koffiepers of French press kun je direct sterke koffie zetten. Dit is de ideale zetmethode voor donkere brandingen en levert rijke, complexe smaken op. Het is een van de makkelijkste manieren om thuis koffie te zetten.

1. Verhitten

Verhit vers water tot 200°F.

2. Afwegen

Weeg 55 gram vers gebrande koffiebonen af. Verwarm de French press voor met heet water en laat hem even staan.

3. De koffie malen

Maal de koffie tot de consistentie van grof zeezout.

4. Bloom

Gooi het hete water weg en zet de French press op je weegschaal. Voeg gemalen koffie toe en zet de weegschaal vervolgens op nul of tareer hem. Stel de timer in op vier minuten en giet er dan genoeg water bij om de gemalen koffie te bevochtigen (110 gram, oftewel tweemaal het gewicht van de koffie). Druk de draaikolk in de French press snel aan en wacht vervolgens 30 seconden. 

5. Gieten

Blijf heet water over de gemalen koffie gieten tot de weegschaal 880 gram aangeeft (of tot het water het midden van de metalen band bereikt, ongeveer 2,5 cm onder de rand).

6. Persen

Plaats de plunjer op de gemalen koffie en duw hem langzaam tot halverwege omlaag. Trek hem daarna weer omhoog tot net boven de gemalen koffie.

7. Genieten

 Druk de plunjer na vier minuten helemaal omlaag. Je koffie is klaar om in te schenken en te proeven.

Is Peet's Coffee koosjer?

Peet’s Coffee is koosjer gecertificeerd door Kosher Supervision of America (KSA). De K-Cup-cups zijn koosjer gecertificeerd door de Orthodox Union. Daarnaast zijn alle producten met Iced Espresso in blik koosjer gecertificeerd.

Bezorgen ze Peet's Coffee?

Bekijk hier