Peet's Coffee

Peet's Coffee este o prăjitorie și un comerciant de cafea de specialitate din zona golfului San Francisco, deținută de JAB Holdings. Fondată în Berkeley, California, în 1966 de Alfred Peet, Peet's a introdus în Statele Unite cafeaua Arabica prăjită intens, inclusiv prăjiri în stil franțuzesc și sortimente potrivite pentru băuturi pe bază de espresso. Peet's oferă boabe de cafea proaspăt prăjite, cafea preparată proaspăt și băuturi pe bază de espresso, precum și cold brew îmbuteliată. În 2007, Peet's a deschis prima brutărie din Statele Unite certificată LEED Gold. Cafeaua Peet's se vinde în peste 14.000 de magazine alimentare din Statele Unite.

În noiembrie 2021, compania avea 200 de magazine în Statele Unite.

Istoria Peet’s Coffee

Alfred Peet a crescut în Țările de Jos, unde tatăl său deținea și administra o afacere de comerț cu ridicata și o fabrică de măcinat boabe de cafea. Peet a urmat pregătirea tatălui său în prăjirea și măcinarea cafelei. În 1938, la vârsta de 18 ani, s-a mutat la Londra și a fost angajat de Twinings Coffee and Tea Company. A petrecut, de asemenea, o perioadă în Noua Zeelandă și Indonezia, unde a lucrat pentru un importator de cafea și ceai, înainte de a se muta la San Francisco în 1955.

În 1966, Peet a deschis primul magazin „Peet's Coffee, Tea & Spices” pe Vine Street, în apropiere de UC Berkeley. La început, magazinul vindea boabe de cafea, nu cești de cafea. Boabele de cafea erau prăjite manual, în loturi mici. Compania s-a extins la patru locații și a devenit cunoscută sub numele de „Peet's Coffee and Tea”. Peet își dorea să aducă o cafea mai bună pe piața americană și este cunoscut drept „Nașul cafelei gourmet americane”. Locația inițială de la intersecția Vine și Walnut este încă deschisă. A doua locație Peet's Coffee se află în Menlo Park, California.

În 1979, Peet și-a vândut afacerea lui Sal Bonavita, dar a rămas în companie până în 1983, în calitate de cumpărător de cafea și consultant. În 1984, fondatorul Starbucks, Jerry Baldwin, a cumpărat de la Sal Bonavita patru locații Peet. În 1987, Baldwin și co-investitorii săi de la Starbucks au vândut Starbucks pentru a se concentra asupra Peet's. Noul proprietar al Starbucks, Howard Schultz, a semnat un acord de neconcurență pe patru ani în zona golfului.

În 2001, compania s-a înregistrat sub numele Peet's Coffee and Tea Company și a făcut oferta publică inițială. Compania, listată la Nasdaq cu simbolul PEET, a vândut 3,3 milioane de acțiuni la prețul de 8 dolari fiecare. Acțiunile au urcat la 9,38 dolari, iar compania a strâns 26,4 milioane de dolari.

În 2007, Peet's a deschis o prăjitorie în Alameda. Noua locație a înlocuit fosta unitate din Emeryville, California, și a fost prima prăjitorie din Statele Unite care a obținut certificarea LEED Gold.

În 2012, angajații filialei Peet's din Chicago au format Peet's Worker's Group pentru a aborda probleme legate de salarii, programul neregulat, concediul medical și condițiile de muncă, care provocau frecvent leziuni la încheietura mâinii. Trei reprezentanți Pitt care au vizitat magazinul au pus plângerile angajaților pe seama activității managerului locației și au refuzat să discute alte probleme decât într-o întâlnire individuală. Grupul și-a pierdut apoi avântul, iar organizatoarea principală a fost concediată după ce a întârziat pentru a treia oară într-un an. Ceilalți membri ai Peet's Worker's Group au atribuit concedierea aplicării selective de către companie a politicii privind întârzierile.

În 2012, Peet's a fost trecută în proprietate privată de Joh. Grupul german de investiții Benckiser a cumpărat compania pentru 977,6 milioane de dolari, adică 73,50 dolari pe acțiune. La acea vreme, achiziția era una dintre cele mai mari sume plătite pentru o companie fondată în Berkeley. JAB Holding deține, de asemenea, participații minoritare la companiile de bunuri de larg consum Reckitt Benckiser și Coty, Inc. și controlează mărcile de lux Bally, Belstaff și Jimmy Choo. Ulterior, JAB Holding a achiziționat o parte din Caribou Coffee.

În august 2014, Peet's a încheiat un parteneriat cu Next World Group pentru a achiziționa Mighty Leaf Tea, un brand de ceai de specialitate din zona golfului. În octombrie 2015, s-a anunțat că Stumptown Coffee Roasters va deveni o filială deținută integral de Peet's. Mai târziu în aceeași lună, Peet's a anunțat că va achiziționa o participație majoritară la Intelligentsia Coffee & Tea, cu sediul în Chicago.

În decembrie 2016, Peet's a anunțat că va construi o a doua prăjitorie în Suffolk, Virginia. Unitatea de 175.000 de picioare pătrate va costa 58 de milioane de dolari și era programată să se deschidă în 2018. La acea vreme, prăjitoriile din Alameda produceau aproximativ un milion de livre de cafea pe săptămână.

Peet's și-a deschis primul magazin în Shanghai, China, în octombrie 2017.

Veniturile Peet's au ajuns la 983 de milioane de dolari în anul fiscal 2019.

La 29 mai 2020, JDE Peet, proprietarul Peet's Coffee și Jacobs Douwe Egberts, s-a listat la Euronext Amsterdam și a strâns 2,5 miliarde de dolari printr-o tranzacție care a evaluat compania la 17,3 miliarde de dolari. În ciuda pandemiei de coronavirus și a încetinirii economice, aceasta a fost cea mai mare ofertă publică inițială din Europa în primele cinci luni ale anului 2020 și a doua ca mărime din lume.

Vezi aici

Locațiile Peet’s Coffee

Până în 2018, Peet's opera peste 200 de locații comerciale în 11 state: California, Washington, D.C., Virginia, Tennessee, Nevada, Washington, Oregon, Colorado, Illinois, Massachusetts și Maryland. Compania s-a extins și în China, deschizând un birou în Shanghai.

Peet's a operat anterior în Pennsylvania, Ohio și Michigan, dar a închis magazinele din aceste state în 2014 pentru a se concentra pe zonele în care se extindea.

În decembrie 2016, cafeaua Peet's se vindea în 14.000 de magazine alimentare, universități și centre de distribuție en-gros din Statele Unite. La acea vreme, compania avea peste o duzină de cafenele în Chicago și Boston și 23 în Washington, D.C.

Produsele Peet’s Coffee

În septembrie 2015, Peet's a anunțat că va adăuga în meniu o opțiune de mic dejun disponibilă toată ziua. Schimbarea urma să fie implementată în zona Chicago și, în cele din urmă, în toate locațiile.

Peet's a început să prepare acest amestec în 2014 și l-a adăugat pentru prima dată în meniul barului său de cafea în vara anului 2015. În iulie 2016, Peet's a lansat o gamă complementară de cold brew îmbuteliată în 400 de locații din zona San Francisco, inclusiv în barurile de cafea Peet's și în magazinele alimentare. Inițial, Peet's Coldbrew a fost disponibilă în trei sortimente: Baridi Black, Coffee au Lait și Dark Chocolate. În mai 2017, gama de cold brew îmbuteliată a fost completată cu lapte de migdale.

În decembrie 2016, Peet's a adăugat un bar de preparare lentă în cea mai nouă cafenea a sa din Washington, D.C., cu metode de preparare la French press, prin turnare și cu sifon.

Vezi aici

Întrebări frecvente despre Peet’s Coffee

Cine deține Peet's Coffee?

Peet’s Coffee este deținută de JAB Holding Company. JAB Holding este un conglomerat german cu sediul central în Luxemburg, care investește în companii din sectoarele bunurilor de larg consum, silviculturii, cafelei, modei de lux, sănătății animalelor și fast-foodului.

Este bună cafeaua Peet's?

Cafeaua prăjită manual de Peet's există de peste 50 de ani. Odată cu dezvoltarea Silicon Valley, Peet's a devenit populară în zona golfului și suficient de mare pentru a achiziționa prăjitorii de cafea apreciate, precum Intelligentsia Coffee din Chicago și Stumptown Coffee din Portland.

În ultimii ani, Peet's s-a extins în Statele Unite, oferind produse locale de cafea de specialitate cu eficiența și precizia specifice Starbucks. Peet's este cunoscută pentru servirea unei cafele extrem de proaspete și de înaltă calitate, iar cei care ajung pentru prima dată în cafenelele sale vor descoperi o calitate excepțională de la prima înghițitură.

Nu e de mirare că unul dintre cele mai bine vândute produse ale sale este cafeaua de origine unică din Guatemala. Guatemala este o origine preferată pentru cafeaua Arabica, o varietate dulce și savuroasă apreciată adesea de prăjitori.

Arabica tinde să fie dulce și bogată, iar Arabica din Guatemala are adesea note de cacao și ciocolată, unul dintre celelalte produse importante de export ale țării.

De unde provine cafeaua Peet's?

Alegem 1% dintre cele mai bune boabe de cafea din cele mai bune regiuni de cultivare din lume, într-un mod care îi respectă pe fermieri și mediul înconjurător și recunoaște rolul comunităților. Amestecurile sale includ cafea Arabica prăjită intens, inclusiv prăjire în stil franțuzesc și sortimente potrivite pentru băuturi pe bază de espresso.

Este cafeaua Peet's organică?

Da! Cafelele organice Peet’s trebuie să treacă certificarea USDA și să respecte, de asemenea, propriile standarde exigente de calitate și gust excepțional.

Vezi aici

Este cafeaua Peet's fără mucegai?

Peet’s folosește doar cafea organică care a trecut testele de verificare USDA. Cafeaua trebuie să respecte și așteptările companiei în privința gustului și calității. Compania se angajează să se asigure că oferă doar cea mai bună cafea organică pentru preparare.

Unde a început Peet's Coffee?

Peet’s Coffee a fost fondată în Berkeley, California, în 1966, de Alfred Peet. Primul magazin, „Peet’s Coffee, Tea & Spices”, vindea inițial boabe de cafea, nu cești de cafea. Apoi, compania s-a extins rapid, ajungând la patru locații și schimbându-și numele în „Peet’s Coffee and Tea”.

Este cafeaua Peet's din comerț echitabil?

Nu toată cafeaua Peet’s este din comerț echitabil, dar compania colaborează de zeci de ani cu producători și alți furnizori de cafea pentru a se asigura că cafeaua este de cea mai bună calitate.

Cafeaua Peet cu certificare Fair Trade este Nicaragua Adelante K-Cup Packs. În plus, Peet’s oferă o gamă largă de cafele cu numeroase certificări, precum Rainforest Alliance, Organic și Smithsonian Bird Friendly. Toate aceste certificări sunt menționate pe paginile produselor de pe site-ul oficial. 

Câte locații Peet's Coffee există?

Până în 2018, Peet’s Coffee s-a extins la peste 200 de locații în 11 state: California, Washington, D.C., Virginia, Tennessee, Nevada, Washington, Oregon, Colorado, Illinois, Massachusetts și Maryland. Compania are, de asemenea, o locație în Shanghai, China.

Locațiile din Pennsylvania, Ohio și Michigan au fost închise în 2014, pentru a concentra eforturile în zonele aflate în creștere.

Cum este decofeinizată cafeaua Peet's?

Toată cafeaua decofeinizată Peet’s, fie măcinată, boabe întregi sau capsule K-Cup, este decofeinizată prin metoda cu apă.

Vezi aici

Ce este Peet's Coffee?

Peet’s Coffee este o companie care oferă boabe proaspăt prăjite, băuturi pe bază de espresso, cafea preparată și cold brew îmbuteliată. Cafeaua companiei se vinde în peste 14.000 de magazine alimentare din Statele Unite.

Unde se prăjește cafeaua Peet's?

Toată cafeaua Peet’s este produsă în loturi mici și prăjită în unitatea de prăjire certificată LEED Gold din Almeda, California.

De ce este atât de scumpă cafeaua Peet's?

Cafeaua Peet’s nu este chiar atât de scumpă. Ca preț, cafeaua Peet’s este mai ieftină decât majoritatea celorlalte branduri de cafea. Clienții primesc și mai mult pentru banii lor.

Vezi aici

Cine produce cafeaua Peet's?

Cele 236 de locații Peet’s Coffee existente în Statele Unite și cele 10 cafenele Stumptown Coffee Roasters sunt deținute de conglomeratul german Joh. A. Benckiser.

Cine vinde cafeaua Peet's?

În prezent, cafeaua Peet’s se vinde în peste 14.000 de magazine alimentare din Statele Unite ale Americii.

Vezi aici

Care cafea Peet's este cea mai bună?

Cea mai populară cafea Peet’s este Major Dickason’s Blend. Acest amestec de cafea este considerat standardul de aur al brandului Peet’s. Principalele caracteristici ale Major Dickason’s sunt amestecul interesant, care oferă cafelei un gust plăcut și o multitudine de note distincte.

Este cafeaua Peet's obținută în mod etic?

Unitatea de prăjire a cafelei Peet’s este prima din Statele Unite certificată LEED Gold. Majoritatea emisiilor lanțului de cafenele provin de la fabricile și magazinele Peet’s Coffee, toate proiectate să fie ecologice. Toată cafeaua Peet’s este prăjită manual.

Cum prepari cafeaua Peet's?

Cel mai simplu mod de a prepara cafeaua Peet’s este prin metoda „pour-over”. Întregul proces durează mai puțin de 5 minute.

Primul pas pentru a prepara cafeaua perfectă este să încălzești apă proaspătă la 200° F. Apoi, cântărește aproximativ 25 de grame (circa 5 linguri) de boabe de cafea proaspăt prăjite.

Următorul pas este să îndoi cusătura filtrului de hârtie. Așază-l în conul pour-over, astfel încât să stea drept. Clătește filtrul cu apă fierbinte. Clătirea filtrului elimină orice gusturi care ar putea proveni de la hârtie. După ce ai clătit filtrul, macină cafeaua până ajunge la o granulație asemănătoare cu cea a nisipului.

Ultimul pas este să arunci apa fierbinte și să așezi dispozitivul pour-over. Acum adaugi cafeaua măcinată și resetezi cântarul la zero. Toarnă apa (dar nu prea multă) cu o mișcare în spirală și așteaptă cel puțin 30 de secunde. După 30 de secunde, continuă să torni apa până când cronometrul indică 2 minute, iar cântarul 400 de grame. Păstrează mișcarea în spirală și asigură-te că uzi cafeaua uniform de la început până la sfârșit. 

Savurează cafeaua delicioasă!

De unde provine cafeaua Peet's?

Peet’s Coffee se consideră cafeaua artizanală originală. Selecția boabelor este realizată de echipa de aprovizionare a companiei. Cafeaua Peet’s provine din diverse loturi mici și este prăjită în Almeda, California. Cafeaua Arabica 100%, de înaltă calitate, provine din peste 25 de țări din întreaga lume.

De unde își ia Peet's Coffee boabele?

Peet's Coffee se mândrește cu faptul că este cafeaua artizanală originală. Compania are o echipă de aprovizionare care selectează boabele. Toată cafeaua este produsă în loturi mici și prăjită în propria unitate de prăjire certificată LEED Gold din Almeida, California.

Care cafea Peet's este cea mai tare?

Major Dickason’s Blend

Unul dintre cele mai populare amestecuri din gama Peet's este Major Dickason's Blend. Este considerat standardul de aur al brandului Peet's, deoarece oferă o cafea plină de gust și cu numeroase note interesante. Major Dickason's Blend este o cafea cu prăjire foarte intensă, așa că, atunci când deschizi punga, pregătește-te să simți aroma bogată a boabelor. Cafeaua este foarte tare. Dacă ești obișnuit să bei cafea foarte intensă, acest amestec este potrivit pentru tine.

Care cafea Peet's are cel mai mult cofeină?

Cafea preparată Peet's

Peet's este cunoscută pentru prăjirea intensă, care creează cafele cu gust puternic. Dar, în ciuda gustului, cafeaua cu prăjire medie are, de fapt, mai multă cofeină. Acest amestec cu corp mediu este un bestseller al acestui lanț național de cafenele.

Vezi aici

Se pot recicla paharele de cafea Peet's?

Majoritatea cafenelelor Peet's le permit clienților să-și aducă propriile căni de cafea și le oferă o reducere de 25 de cenți. Paharele și capacele de unică folosință Peet's sunt acum compostabile. Acest lucru ajută mult la sortarea deșeurilor, deoarece totul poate fi pus în containerul pentru compost.

Unde este sediul central Peet's Coffee?

Sediul companiei se află la 5959 Shellmound Street, Suite 85. Localitatea se numește Emeryville și este situată în California, SUA. 

Când a început Peet's Coffee?

Când Alfred Peet și-a deschis prima cafenea în Berkeley, California, a declanșat discret o revoluție care a schimbat așteptările consumatorilor de cafea din America.

La 1 aprilie 1966, domnul Peet și-a deschis cafeneaua în Berkeley, la colțul străzilor Vine și Walnut, nu departe de campusul University of California. Pentru domnul Peet, era esențial ca distanța dintre prăjitori și clienți să fie cât mai mică, subliniind importanța prospețimii pentru gust. S-a dedicat folosirii exclusiv a boabelor de cafea de înaltă calitate și a tehnicilor de prăjire senzorială calibrate, pentru a obține o prăjire intensă, dulce și uniformă. Astfel, a contribuit de unul singur la înțelegerea și aprecierea cafelei artizanale proaspăt prăjite și savuroase de către consumatorii americani.

Se pot recicla pungile de cafea Peet's?

Pungile de cafea Peet's sunt fabricate dintr-un amestec de polietilen tereftalat (PET), un plastic rezistent și ușor folosit frecvent pentru ambalarea alimentelor, și aluminiu. Aceste pungi pot fi reciclate în unele zone, dar nu peste tot. Verifică la administrația locală dacă pungile noastre de cafea se pot recicla în zona ta.

Se pot recicla capsulele de cafea Peet's?

Da, capsulele Peet's K-Cup® sunt reciclabile, dar verifică la nivel local, deoarece nu se reciclează în toate comunitățile. Ridică capacul, compostează sau aruncă zațul și reciclează recipientele din plastic nr. 5 (dacă sunt disponibile) prin programul local de reciclare.

Vezi aici

Cât de bună este cafeaua Peet's?

Peet's Coffee este cunoscută pentru servirea unei cafele extrem de proaspete și de înaltă calitate, iar cei care ajung pentru prima dată în cafenelele sale vor descoperi o calitate excepțională de la prima înghițitură. Arabica tinde să fie dulce și bogată, iar Arabica din Guatemala are adesea note de cacao și ciocolată, unul dintre celelalte produse importante de export ale țării.

Cum prepari acasă cafeaua Peet's?

O presă sau un French press poate prepara direct o cafea tare. Este ideal pentru prăjirile intense și oferă note de gust bogate și complexe. Este una dintre cele mai simple metode de a prepara cafea acasă.

1. Încălzește apa

Încălzește apă proaspătă la 200°F.

2. Cântărește cafeaua

Cântărește 55 de grame de boabe de cafea proaspăt prăjite. Preîncălzește French press-ul cu apă fierbinte și lasă-l să stea.

3. Macină cafeaua

Macină cafeaua până ajunge la consistența sării de mare grunjoase.

4. Umezește cafeaua

Aruncă apa fierbinte și pune French press-ul pe cântar. Adaugă cafeaua măcinată, apoi resetează cântarul la zero. Setează cronometrul la patru minute, apoi toarnă suficientă apă cât să umezești cafeaua măcinată (110 grame sau de două ori greutatea cafelei). Apasă rapid pistonul French press-ului, apoi așteaptă 30 de secunde. 

5. Toarnă apa

Continuă să torni apă fierbinte peste cafeaua măcinată până când cântarul indică 880 de grame (sau apa ajunge la mijlocul benzii metalice, la aproximativ 2,5 cm sub margine).

6. Apasă pistonul

Așază pistonul peste cafea și împinge-l încet până la jumătate, apoi trage-l înapoi până sub suprafața cafelei.

7. Savurează

 După patru minute, apasă pistonul până la capăt. Cafeaua este gata să fie turnată și savurată.

Este cafeaua Peet's kosher?

Cafeaua Peet’s este certificată kosher de Kosher Supervision of America (KSA). Capsule K-Cup sunt certificate kosher de Orthodox Union. În plus, toate produsele Iced Espresso la conservă sunt certificate kosher.

Oferă Peet's livrare de cafea?

Vezi aici