Firebat Coffee Roasters

Onze passie voor koffie gaat verder dan onze liefde voor de verfijnde smaak van specialty coffee. Het is een combinatie van voortdurende nieuwsgierigheid naar de smaken die single origin-koffies onthullen en een vastberaden toewijding om op authentieke en duurzame wijze koffie van geweldige kwaliteit in te kopen.

ONS VERHAAL

Ons verhaal gaat terug tot 2013 in El Salvador, waar het leven ons drieën samenbracht tijdens de kerstvoorstelling van de school van onze kinderen. Leena en Gustavo waren van plan naar Canada te verhuizen en wilden geweldige Salvadoraanse koffie naar Canada brengen. Rodrigo was destijds nauw betrokken bij de Salvadoraanse specialty coffee-scene, en zo sloeg de vonk over.

INKOOP

De inkoop van goederen, grondstoffen en ondersteunende diensten is niet alleen essentieel, maar zegt ook veel over de ethos van een bedrijf.

Voor een koffiebrander is de inkoop van groene bonen van het grootste belang, omdat die de onzichtbare kracht achter de smaak, consistentie en het welzijn van iedereen in de productieketen vormt.

ONZE BRANDERIJ

Als branders kunnen we geen smaak of kwaliteit aan de koffie toevoegen. Het is onze taak om de bonen zorgvuldig te branden en het juiste moment te vinden om de potentiële smaken van de bonen naar voren te brengen en het harde werk van de producent te laten zien. We zetten ons ervoor in om de kwaliteit te behouden die tijdens het telen en verwerken is bereikt.