Bonaccicoffe

Filosofie

Bij Bonacci Coffee branden we elke week verse koffie, zodat onze klanten de meest verse en best mogelijke koffie krijgen. We beschouwen onze klanten als onderdeel van onze familie, dus willen we natuurlijk iedereen zien slagen. Daarom doen we er alles aan om onze kennis vrijelijk te delen en je te helpen je doelen te bereiken: of het nu gaat om een succesvol bedrijf of een geslaagde koffie thuis, we helpen je dat succes te behalen.

Onze missie is om een aantal van de beste koffies ter wereld in te kopen. Daarvoor hebben we hulp nodig en daarom werken we met kleine koffie-importeurs die rechtstreeks contact hebben met boeren bij de oorsprong. De voordelen daarvan zijn eindeloos: we komen rechtstreeks in contact met de boeren en kunnen putten uit al hun kennis. Daarom vind je zoveel informatie op ons koffiemenu. Ook weten we zo zeker dat we een kleine lokale producent steunen die een eerlijke prijs krijgt voor het harde werk en de zorg die in elke oogst worden gestoken. In onze sector is het een groot probleem dat boeren minder betaald krijgen dan de productiekosten; dat is ronduit verschrikkelijk. We hopen dat onze keuzes bij het inkopen van koffie deze trend helpen keren en een nieuwe cultuur op gang brengen waarin deze mensen worden gesteund.

ONDERHOUD

Bij Bonacci Coffee hebben we geluk: voordat we dit bedrijf opbouwden, werkten we als technici voor koffiemachines. Met 10 jaar ervaring in dit vak hebben we een schat aan kennis opgebouwd die we graag delen en waarmee we nieuwe relaties opbouwen met al onze koffieklanten. We kunnen elk probleem met je koffiemachine oplossen en repareren.

We kunnen ook problemen met de bereiding opsporen en verhelpen. We weten dat onze koffie van de hoogste kwaliteit is, maar soms kunnen er in het café fouten worden gemaakt die problemen met de smaak lijken te veroorzaken. In zulke gevallen kunnen we de meeste problemen telefonisch oplossen; soms is een snelle reparatie van je apparatuur nodig.

BRANDING

Met 10 jaar aan onverminderde passie voor het branden en bereiden van koffie kunnen we gerust zeggen dat we volledig geobsedeerd zijn door alles wat met koffie te maken heeft. Als koffieprofessionals passen we onze technieken en methoden voortdurend aan om onze koffie steeds verder te verbeteren. Ons motto is Altijd morgen beter, omdat we nooit op onze lauweren rusten en voortdurend streven naar perfectie en verbetering.

Sinds we zijn begonnen, hebben we twee zilveren medailles en twee bronzen medailles in de grootste koffiebrandwedstrijd ter wereld, The Golden Bean – Australia, gewonnen. We wisten al dat ons product geweldig was, maar we hechten boven alles waarde aan de feedback van vakgenoten en andere koffieprofessionals bij dit soort wedstrijden. Onze koffies wonnen deze medailles dankzij de combinatie van ethisch ingekochte koffie, de vaardigheden die we in 10 jaar in de sector hebben opgedaan en onze voortdurende drang om grenzen te verleggen met nieuwe en verbeterde brandstijlen en -systemen.