Beanfruit

Geloof het of niet, ik, Paul Bonds, oprichter van BeanFruit Coffee Company, had als kind een hekel aan koffie.

Mijn eerste ervaring met koffie was instantkoffie maken voor mijn vader toen ik klein was — om precies te zijn Taster’s Choice-instantkoffie. Ik groeide op in Zuid-Mississippi, waar helemaal geen koffiecultuur bestaat en je een blik Folgers kocht als je “het goede spul” wilde. Pas op de universiteit dronk ik weer koffie, en dat was een drankje met melk, suiker, siroop en saus, met espresso erin. Ik was er niet weg van; ik had het alleen nodig om wakker te blijven tijdens het studeren voor tentamens.

In 2008 werd mijn interesse in koffie aangewakkerd nadat ik een artikel had gelezen over specialty coffee, waar die vandaan komt en wie erdoor wordt geraakt. Ik begon koffie te proberen bij een paar lokale cafés in de omgeving en woonde mijn eerste cupping bij Mississippi Coffee Company in Canton, Mississippi, bij. Mark McKee, destijds de brander, was erg gepassioneerd over koffie en nog meer over het inkopen van duurzame koffie.

Zijn inspirerende passie en mijn eerste kennismaking met een gewassen Ethiopia Yirgacheffe tijdens die cupping leidden samen tot een inzicht dat mijn hele kijk op koffie op zijn kop zette.

Over ons

BeanFruit Coffee Company is een bekroond koffiebrandbedrijf in het stedelijk gebied van Jackson, Mississippi. Sinds 2010 selecteren en branden we zorgvuldig koffie van hoge kwaliteit uit de hele wereld. We geloven dat een geweldig kopje koffie geen toeval is, maar het resultaat van een proces — een proces dat we talloze uren besteden aan perfectioneren. We willen vers gebrande koffie aanbieden, met de nadruk op koffie van één herkomst. We willen dat onze klanten weten wat ze drinken en waar het vandaan komt. Daarom selecteren we de koffie die we branden zorgvuldig en branden we die tot in de perfectie, zodat het karakter van elke koffie naar voren komt.

Onze passie is mensen. Van de boeren die onze bonen oogsten tot de klanten die elke ochtend hun favoriete drankje zetten: we zetten ons volledig in om het perfecte kopje koffie te creëren. We richten ons vooral op koffie van één herkomst, omdat we willen dat onze klanten weten welk drankje ze drinken, waar het vandaan komt en welke invloed het heeft op koffieboeren over de hele wereld.