Thailand Kao Jai Dark Roast

Thailand Kao Jai Dark Roast — Single Farm, Doi Chang Mountain

Regio: Azië (provincie Chiang Rai, Noord-Thailand)  |  Branding: Donker (Vienna Roast)  |  Herkomst: Single Farm, Doi Chang Mountain

Proefnotities: Pecannoot & walnoot met citrustonen

De donkere branding van onze geliefde Thaise koffie van één boerderij, Kao Jai. Pecannoot- en walnoottonen met frisse citrustonen — een krachtige, complexe donkere branding die toch het kenmerkende karakter van de berg van herkomst behoudt. Rechtstreeks ingekocht bij boeren op Doi Chang Mountain in de provincie Chiang Rai.

Proefnotities

• Pecannoot: Warm, nootachtig en rijk van smaak
• Walnoot: Diepe, aardse nootachtigheid
• Citrus: Frisse tonen die de donkere branding oplichten
• Branding: Donker (Vienna) — krachtig en vol van body

Het verhaal van Kao Jai

„Kao Jai” betekent in het Thais „begrijpen”. Deze koffie is ontstaan om koffieboeren in Thailand rechtstreeks in contact te brengen met koffieliefhebbers zoals jij — en zo echte economische kansen te creëren voor berggemeenschappen.

Waarom je ervan zult genieten

• ✔ Van één boerderij — volledig traceerbaar, van de berg tot in je kopje
• ✔ Rechtstreeks ingekocht — steun voor boeren op Doi Chang Mountain
• ✔ Krachtige donkere branding met een uniek Thais karakter
• ✔ Ambachtelijk gebrand in kleine batches, dagelijks vers gebrand in Longwood, Florida

Zetmethoden

Filterkoffiezetapparaat  |  French press  |  Espressomachine  |  Cold brew

Verkrijgbaar als

Gemalen of hele bonen  |  12 oz