Roasted - Vietnam White Lotus

Land: Vietnam
Regio: Lam Dong
Verwerking: Washed
Cupping: Earl Grey, Citroen, Tabak, Pure chocolade

Brandprofiel: Medium

Beschrijving: White Lotus wordt gemaakt van de beste koffiebessen uit de provincie Lam Dong. De rijke vulkanische berggrond en de grotere hoogte van de hooglanden bieden perfecte omstandigheden voor de koffieteelt. Onze exportpartners in Vietnam werken samen met medewerkers van Sustainable Management Services (SMS) en lokale boeren om ervoor te zorgen dat de beste landbouwpraktijken worden toegepast. Elke belanghebbende in de toeleveringsketen kan bijdragen aan de productie van de beste koffiebonen in Vietnam. Vanwege de jadegroene kleur en het uiterlijk van de bonen wordt deze regio de Jade Mountain genoemd. De regio staat bekend om de steeds hogere kwaliteit specialty coffee uit Vietnam.

De verwerking begint met rijpe koffiebessen, die worden ontpulpt en schoongespoeld voordat ze zo veel mogelijk in de zon worden gedroogd. Daarna worden ze verder gedroogd in een mechanische droger. Deze traditionele verwerking zorgt voor de karakteristieke smaak van deze regio en de groene koffiekleur die de lokale bevolking jade noemt.

Het verwachte smaakprofiel van deze regio is chocoladeachtig, met bloemige aroma’s en citrusachtige aciditeit, en dat is precies wat we krijgen

Alle bestellingen van 5LB ontvangen automatisch een bulkkorting en komen in aanmerking voor gratis verzending met kortingscode SHIP59 bij het afrekenen. 

Bestellingen van 5LB worden verzonden in een bulkzak van 5LB