Peaberry Coffee - Medium Roast

Het is een van de zeldzaamste soorten koffie. Kenners waarderen hem om zijn verfijnde karakter. En het is geen erwt of bes. Dit is een Peaberry!

Koffiebonen groeien in vruchten die koffiebessen worden genoemd; wanneer ze rijp zijn, kleuren ze felrood. Meestal bevat de koffiebes twee zaden die naast elkaar groeien. Dit zijn gewone koffiebonen. Doordat ze samen in de vrucht groeien, ontwikkelen ze de vorm die je kent, met een platte en een bolle kant.

In ongeveer 5-10% van de gevallen groeit er echter maar één zaad in de koffiebes, mogelijk doordat slechts één zaadbeginsel wordt bevrucht. Deze enkele bonen worden peaberries genoemd. 

Hoogte: 1250 m

Branding: Medium roast

Smaaknoten: Deze peaberry-koffiebonen, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde koffieplantages in Karnataka, hebben een heldere aciditeit, zoetheid en complexere smaken dan hun tegenhangers, met een lichte body en een heerlijk aanhoudende florale nasmaak.