Peaberry Coffee - Medium Roast

To jeden z najrzadszych rodzajów kawy. Koneserzy cenią go za delikatność. I nie jest ani groszkiem, ani jagodą. To peaberry!

Ziarna kawy rosną w owocach zwanych wiśniami kawowymi; gdy dojrzewają, przybierają intensywnie czerwoną barwę. Zazwyczaj w każdej wiśni kawowej znajdują się dwa nasiona rosnące obok siebie. To typowe ziarna kawy. Rosnąc razem w owocu, przybierają znany ci kształt z płaską i wypukłą stroną.

Jednak w około 5–10% przypadków w wiśni kawowej rośnie tylko jedno nasiono, być może dlatego, że zapylona została tylko jedna zalążnia. Takie pojedyncze ziarna nazywa się peaberry. 

Wysokość upraw: 1250 m n.p.m.

Stopień palenia: średni

Nuty smakowe: ziarna peaberry pochodzące z wyselekcjonowanej plantacji kawy w stanie Karnataka wyróżniają się wyrazistą kwasowością, słodyczą i złożonym smakiem. W porównaniu z innymi ziarnami mają lekkie body i pyszny, długo utrzymujący się kwiatowy posmak.