Maui Mana

Maui Mana: een chocoladeachtige dark roast Maui-koffie

Deze dark roast Maui-koffie heeft de klassieke, chocoladeachtige rijkdom van een blend van variëteiten en verwerkingsmethoden, gebrand voor veelzijdig gebruik: heerlijk als espresso, uit de cafetière en als filterkoffie.

Vol en rijk als espresso, en ook daarbuiten de moeite waard

Deze dark roast, geteeld op Maui, is een harmonieuze blend van de variëteiten Catuai en Yellow Caturra, zowel natural als washed verwerkt. Catuai zorgt voor een mooie balans en zoetheid, terwijl Yellow Caturra een zachtere, rondere kop oplevert, met een subtiele structuur en helderheid.

In een blindproeverij gaf Coffee Review Maui Mana 93 punten. Het blad omschreef de koffie als een uitnodigende espresso van Maui, met klassieke chocoladerijkdom, uitstekende zoetheid en opvallende veelzijdigheid. De proevers ontdekten smaaknoten van melkchocolade, geroosterde hazelnoot en karamel, met een volle, fluweelzachte mondbeleving en een harmonieuze afdronk.

Maui Mana wordt vers gebrand op Hawaiʻi Island; de branddatum staat op de verpakking.

De terugkeer van Maui-koffie

De branden van Lāhainā in 2023 verwoestten gemeenschappen en legden de velden van Maui Grown Coffee in de as. Dit was destijds een van de grootste koffiefarms van Hawaiʻi. Toen de wederopbouw begon, sloot de farm zich aan bij een grootschalige landbouwonderneming in Central Maui. Deze heeft als missie voormalige suikerrietvelden om te vormen tot een veelzijdig landbouwcentrum en de voedselzekerheid voor Hawaiʻi te versterken. Samen zetten ze zich in om de koffie-industrie van het eiland nieuw leven in te blazen.

Dankzij de steun van onze klanten en met veel dankbaarheid haalden we in twee weken meer dan $45,000 op voor Lahaina Strong en de Maui Humane Society. Nu bieden we, met respect voor het Hawaiiaanse begrip mana—spirituele kracht en levensenergie—Maui Mana aan als eerbetoon aan de mensen en de plek achter deze koffie, en aan de levensenergie die zij nieuw leven inblazen. De terugkeer van Maui-koffie is een hoopvolle stap voor de lokale landbouw, terwijl het bredere werk aan het herstel van levens en gemeenschappen doorgaat.