Maui Mana

Maui Mana: ciemno palona kawa z Maui o czekoladowym charakterze

Ta ciemno palona kawa z Maui zachwyca klasycznym, wyrazistym czekoladowym smakiem. To mieszanka różnych odmian i metod obróbki, palona tak, by sprawdzała się na wiele sposobów — doskonała jako espresso, z kawiarki tłokowej i w dripie.

Pełna smaku jako espresso i nie tylko

Ta ciemno palona kawa z Maui to harmonijna mieszanka odmian Catuai i Yellow Caturra, poddanych obróbce natural i washed. Catuai zapewnia przyjemną równowagę i słodycz, a Yellow Caturra daje delikatniejszy, pełniejszy napar o łagodnej strukturze i klarowności.

W ślepej ocenie Coffee Review przyznało Maui Mana 93 punkty, opisując ją jako zachęcające espresso z Maui o klasycznej czekoladowej pełni, znakomitej słodyczy i wyjątkowej wszechstronności. W filiżance recenzenci wyczuli nuty mlecznej czekolady, prażonych orzechów laskowych i karmelu, a także gęste, aksamitne body i harmonijny finisz.

Maui Mana jest świeżo palona na wyspie Hawaiʻi, a data palenia jest na niej nadrukowana.

Powrót kawy z Maui

Pożary w Lāhainā w 2023 roku zrujnowały lokalne społeczności i spaliły pola Maui Grown Coffee — wówczas jednej z największych farm kawy na Hawajach. Gdy rozpoczęła się odbudowa, farma połączyła siły z dużym gospodarstwem rolnym w Central Maui, którego misją jest przekształcenie dawnych terenów uprawy trzciny cukrowej w zróżnicowany ośrodek rolniczy i wzmocnienie bezpieczeństwa żywnościowego Hawajów. Wspólnie podjęli działania, by odbudować przemysł kawowy na wyspie.

Dzięki wsparciu naszych klientów i z wdzięcznością zebraliśmy w ciągu dwóch tygodni ponad 45 000 dolarów dla Lahaina Strong i Maui Humane Society. Dziś, z szacunkiem dla hawajskiego pojęcia mana — duchowej mocy i siły życiowej — oferujemy Maui Mana, doceniając ludzi i miejsce, które za nią stoją, oraz siłę życiową, którą przywracają. Powrót kawy uprawianej na Maui to pełen nadziei krok dla lokalnego rolnictwa, podczas gdy odbudowa życia i społeczności wciąż trwa.