Maui Mana

Maui Mana: Cafea din Maui, prăjită intens, cu note de ciocolată

Cu bogăția sa clasică, dominată de ciocolată, această cafea din Maui, prăjită intens, este un amestec de varietăți și metode de procesare, prăjit pentru a fi versatil — delicios ca espresso, la French press și la filtru.

Bogat ca espresso, savuros și în alte preparate

Acest amestec prăjit intens, cultivat în Maui, reunește varietățile Catuai și Yellow Caturra, procesate atât natural, cât și washed. Catuai oferă un echilibru și o dulceață plăcute, în timp ce Yellow Caturra produce o cafea mai delicată și mai rotundă, cu o structură discretă și claritate.

În evaluarea sa în orb, Coffee Review i-a acordat cafelei Maui Mana 93 de puncte, descriind-o drept un espresso îmbietor, cultivat în Maui, cu bogăție clasică de ciocolată, dulceață excelentă și o versatilitate remarcabilă. În ceașcă, evaluatorii au remarcat note de ciocolată cu lapte, alune de pădure prăjite și caramel, cu o textură densă, catifelată și un final armonios.

Maui Mana este proaspăt prăjită pe insula Hawaiʻi, iar data prăjirii este ștampilată pe ambalaj.

Revenirea cafelei din Maui

Incendiile din Lāhainā din 2023 au devastat comunități și au ars câmpurile de la Maui Grown Coffee, pe atunci una dintre cele mai mari ferme de cafea din Hawaiʻi. Pe măsură ce a început reconstrucția, ferma s-a aliat cu o exploatație agricolă de mari dimensiuni din centrul insulei Maui, a cărei misiune este să transforme fostele terenuri de trestie de zahăr într-un centru agricol diversificat și să consolideze securitatea alimentară pentru Hawaiʻi. Împreună, și-au propus să revitalizeze industria cafelei de pe insulă.

Cu sprijinul clienților noștri și cu recunoștință, am strâns peste 45.000 de dolari în două săptămâni pentru Lahaina Strong și Maui Humane Society. Iar acum, respectând conceptul hawaiian de mana — putere spirituală și forță vitală — oferim Maui Mana în semn de apreciere pentru oamenii și locul din spatele acestei cafele, precum și pentru forța vitală pe care aceștia o reînnoiesc. Revenirea cafelei cultivate în Maui marchează un pas plin de speranță pentru agricultura locală, în timp ce eforturile mai ample de reconstrucție a vieților și comunităților continuă.