MAJALIWA Beschenkt sein | Espresso

Zetadvies

Over onze MAJALIWA

Daar zaten we dan met een kop koffie in onze hand, een bijzonder elegante, chocoladeachtige en nootachtige espresso met een donkere branding, en we wisten niet hoe we hem moesten noemen. Furaha bestond al, net als Decaf; deze espresso moest de derde in de rij worden.

We dachten: wat een geschenk om zo’n hoogwaardige koffie te kunnen drinken – en toen was de naam snel gevonden. Majaliwa, Swahili voor “begenadigd zijn”, kon geen betere benaming zijn.

Vandaag brengen we onze Majaliwa naar iedereen die op zoek is naar een espresso voor elke dag – betrouwbaar, veelzijdig en altijd vol smaak. De melange van drie koffies, met 55% bonen uit Brazilië, 30% uit India en 15% uit Kenia, ontvouwt zijn volle aroma in een breed extractievenster en zorgt zo voor een steeds harmonieuze kop koffie.

Het aandeel Canephora (Robusta) zorgt voor een bijzonder krachtige kop met nootachtige smaaknoten, precies wat je zoekt als je van espresso met karakter houdt.

De Majaliwa is bijzonder geschikt voor pistonmachines en koffiespecialiteiten met melk, omdat hij goed overeind blijft naast de melk.

Over “begenadigd zijn” gesproken: als je je net zo wilt voelen als wij toen we de Majaliwa voor het eerst proefden, raden we je deze zetmethode aan: doe 19 gram in de dubbele piston, laat 30 seconden doorlopen en geniet vervolgens van 45 milliliter dubbele espresso. Majaliwa – je hebt ons woord.

Details

Uitspraak

Met elke kop draag je bij aan meer kansen voor boeren en jongeren in Kenia. Lees meer ›