It’s Morning

Cuppingnotities: Zoete sinaasappel, zoete citroen, melkchocolade, kers

Dit is specialty coffee van de S.H.G.-kwaliteit (Strictly High Grown)

  Denk aan enkele inspirerende zonsopkomsten die je in de loop der jaren hebt meegemaakt: veelkleurige lichtstralen die de nacht doordringen en de duisternis in schitterend licht veranderen. Dat is wat we doen met onze blend ‘It’s Morning’.
       Hoe langer de branding, hoe minder cafeïne. Sommigen van ons houden van een ochtendkick die ons helemaal bij de les brengt. Het is de veelzijdige vloeistof die de smaakpapillen raakt en vaak uitroepen van vreugde en momenten van helderheid oproept.
       ‘It’s Morning’ combineert onze Honduras Blue Mountain Light, Nicaragua Altisimo en Colombia Mile High tot een heldere blend boordevol smaken.

        Zonsopkomst en zonsondergang zijn de enige momenten van de dag waarop je de draaiing van de planeet kunt waarnemen. Het is een bijzondere ervaring om de roze en blauwe tinten boven de horizon te zien verschijnen, gevolgd door gouden stralen die de hemel overspoelen, en uiteindelijk de gele bol die langzaam boven de horizon uitkomt. Dat verveelt nooit! Voor velen geldt hetzelfde voor die eerste kop koffie van elke ochtend. De dag komt tot leven!

Foto: Jaren geleden brachten we enkele dagen door tijdens een kamelentocht door de Wildernis van Zin in de Negevwoestijn. Op een ochtend zat ik op een rotspunt en keek ik hoe de zon boven Moab opkwam. Het was een moment tussen mij en mijn Schepper. Ik leef voor zulke momenten, waarop ik besef wat een geschenk God me heeft gegeven: leven, familie, een doel en elke ochtend een heerlijke kop koffie.