Filter Show

Nu gebrand voor Filter Show - Yaye Odakko

Meer details: Een unieke smaak: bloemig, levendig en sappig! De koffiebessen voor het Odakko Project werden verzameld bij 50 kleinschalige boeren die de variëteit 74158 verbouwen. Het doel is een traceerbare koffie van één variëteit te maken met zorgvuldig geselecteerde koffiebessen, geplukt op het hoogtepunt van de oogst — ongebruikelijk in Ethiopië.

SIDAMA, ETHIOPIË

Sidama is vernoemd naar het Sidama-volk, met een lange en trotse geschiedenis van koffieproductie en een unieke culturele identiteit en taal. Sidama wordt door velen beschouwd als de geboorteplaats van Arabica-koffie. Koffies die hier worden verbouwd en verwerkt, laten een uitzonderlijk breed scala aan smaakprofielen zien en staan bekend om hun uitgesproken fruitige, theeachtige, bloemige en complexe karakter, dat wereldwijd gewild is. Koffie wordt hier al eeuwenlang verbouwd en is voor de meeste huishoudens op het platteland de belangrijkste bron van inkomsten — goed voor ongeveer 40% van de gewassen koffie uit Ethiopië die gewassen wordt verwerkt.

Neem een abonnement op Filter Show en houd je batchy vol, je V60 aan het zingen en je cold brew fris.

We wisselen ongeveer elke 12 weken van oorsprong voor Filter Show, voor een complex smaakprofiel dat altijd mmwwahh is. Bovendien bespaar je 10% op elke bestelling en kun je op elk moment pauzeren, aanpassen of annuleren.