CIAO BELLO KOFFEINFREI

Deze cafeïnevrije Arabica-Robusta-koffiemelange doet sensorisch denken aan een intense espresso op Italiaanse wijze, die niet te onderscheiden is van koffie met cafeïne.

Helaas zijn cafeïnevrije bonen iets gevoeliger dan hun „gewone“ soortgenoten, waardoor zelfs medium gebrande bonen al snel olie beginnen af te scheiden – etherische oliën komen vanuit de boon aan het oppervlak en geven deze een glanzend uiterlijk. Het probleem daarbij is – zoals bij alle oliën – dat ze aan de lucht ranzig beginnen te worden.

Omdat deze cafeïnevrije bonen iets langer zijn gebrand, kan deze koffie olieachtige vlekken krijgen. Je kunt hem daarom het best vrij snel opmaken. Afgezien daarvan smaakt hij echter als een pittige Arabica-Robusta-blend in klassieke, droge stijl en is hij geschikt voor alle bereidingswijzen, al is hij – zoals de ondertitel aangeeft – geoptimaliseerd voor bereiding met de espressomachine.