Burundi Migoti Anaerobic

Burundi zoals je het niet verwacht: anaerobic, fruitig en niets als de gebruikelijke washed koffie.

Deze single origin wordt geteeld in de heuvels van Mumirwa boven Bujumbura en twee volle dagen gefermenteerd zonder zuurstof. Het resultaat staat ver af van de gebruikelijke cleane, washed koffie uit het land.

Wat je kunt verwachten: Sappige passievrucht voorop, zachte karamel en room in het midden, en een lange, lichtzoete afdronk met een vleugje specerijen.

Waarom we er dol op zijn: “Een heel sappige espresso, heerlijk met melk in een flat white” - Sam

Het is een fruitige anaerobic uit een land dat bekendstaat om het tegenovergestelde, en met elke zak steun je Migoti, het bedrijf in handen van de producenten, en de 173 bij naam genoemde boeren achter deze partij.

Lees meer: Passievrucht uit Burundi: een kijkje in een anaerobic Red Bourbon van Migoti Coffee Company.