Bolivia Typica Cooperative Mejillones BIO
vanafUS$ 6,95
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Duitsland
- Bezorgen in
- Nederland · Check de shop van de brander
Beschikbare opties
| Maling | Inhoud | Prijs |
|---|---|---|
| Hele bonen | 250g | US$ 6,95 |
| Gemalen voor espresso | 250g | US$ 6,95 |
| Hele bonen | 500g | US$ 13,70 |
| Gemalen voor espresso | 500g | US$ 13,70 |
| Hele bonen | 1kg | US$ 27,00 |
| Gemalen voor espresso | 1kg | US$ 27,00 |
Details
- Smaaknoten
- Peanuts, Almonds, milk chocolate, tobacco Leaf, spinach, green herbs, lemon, strawberries
- Aciditeit
- Medium
- Cafeïne
- Met cafeïne
- Intensiteit
- Vrij sterk
- Samenstelling
- Single origin
- Brandingsgraad
- Medium
- Maling
- Hele bonen of gemalen
- Keurmerk
- Fair Trade
- Zetmethode
- Volautomaat, Pistonmachine, French press, Filterkoffie
- Landen van herkomst
- Bolivia
- Land van productie
- Duitsland
Beschrijving
In mei 1988 sloten 20 koffietelers zich aan bij de coöperatie Mejillones, met als uitgesproken doel biologische koffie van bijzonder hoge kwaliteit te produceren. Onder meer interne wedstrijden droegen bij aan het bereiken van dit doel.
De telers hebben hun eigen wetmills op hun plantages (ontpulpen, oftewel het vruchtvlees van de koffiebessen verwijderen en wassen) en gebruiken gezamenlijk de droogmolen van de coöperatie (het pergaminohuidje van de koffiebonen verwijderen en sorteren). De Arabica-variëteit Typica kenmerkt zich door een zeer goede aromakwaliteit. Daarvoor moet je een lage opbrengst per hectare en vatbaarheid voor koffieroest accepteren. Daarom bestaat slechts een klein deel van de koffiebonen van Mejillones uit Typica-bonen.
De smaak is indrukwekkend: aroma’s van pinda’s en geroosterde amandelen in combinatie met melkchocolade en tabaksnoten. Daarnaast subtiele hints van groene kruiden.
Reviews
Nog geen reviews.
