Magazine
Verhalen over herkomst, koffiezetten en koffiecultuur
13 september 2022
5 coole weetjes over cold brew koffie
5 ongelooflijke weetjes over cold brew koffie Nu de lange, warme zomerdagen eraan komen, kom je misschien in de verleiding om een ijskoffie te nemen. Maar als je cold brew koffie…
13 september 2022
ALLES OVER DE CREMALAAG OP JE KOFFIE
Wanneer je een espresso of koffie met een koffiemachine maakt, verschijnt er bovenop een prachtige goudbruine laag, in tegenstelling tot bij filterkoffie . Deze laag noemen we de…
13 september 2022
Koffie uit Ghana
Ghana, een land in West-Afrika, heeft ongeveer 30 miljoen inwoners. Het land staat van oudsher bekend om de export van goud, ruwe olie en cacao. De afgelopen tien jaar is de koffi…
12 september 2022
HOE ZET JE TURKSE KOFFIE
HOE ZET JE TURKSE KOFFIE Onlangs ging ik op vakantie naar Istanbul. Omdat ik een grote koffieliefhebber ben, bezocht ik tientallen verschillende koffiehuizen om een authentiek kop…
12 september 2022
Zetprincipes voor bijna-koffie-experts
We weten allemaal hoe een goede kop koffie voelt: als een warme knuffel van je oma op een winterdag. Een kat die ervoor kiest om bij je te komen liggen. Uitslapen op een regenacht…
12 september 2022
Alles over de koffiemolen
Koffiebonen moeten altijd worden gemalen om een heerlijk kopje koffie te zetten. Tegenwoordig kun je gemalen koffie kopen, maar veel koffieliefhebbers kiezen ervoor om hun koffie…
11 september 2022
Recept: koffie-ijsje
Er gaat niets boven een goede espresso na een heerlijke maaltijd. Op warme zomerdagen heb je misschien liever een koud drankje. Daar hebben we een heerlijke oplossing voor bedacht…
11 september 2022
Welke koffiebonen moet ik hebben?
Wat is het verschil tussen Arabica- en Robustabonen? Het belangrijkste verschil tussen Arabica en Robusta is de smaak. Arabica is aromatisch en heeft zachte, zoete smaken. Robusta…
8 september 2022
Hoeveel cafeïne zit er in een kop koffie?
’s Ochtends bij het ontbijt, in de loop van de ochtend, rond vier uur ’s middags en ’s avonds na het eten: vaak is het tijd voor koffie. Niet zo vreemd, want koffie is een echte o…
7 september 2022
Drie recepten met koffie
We hebben drie supermakkelijke recepten verzameld die je koffie net dat beetje ‘extra’ geven. De volledige instructies vind je op onze blog. Geniet ervan! Koffiesmoothie Een lekke…
6 september 2022
Alles over Arabica-koffie
Als je het over koffie hebt, heb je het al snel over Arabica-koffiebonen. Dit is wereldwijd de meest gedronken koffie. Maar liefst 70% van de koffie die wordt verbouwd, komt van d…
5 september 2022
Zo maak je een Pumpkin Spice Latte
Elk jaar kijken veel mensen reikhalzend uit naar de terugkeer van de Pumpkin Spice Latte (PSL), een echte herfstdrank. Deze drank werd in 2003 bedacht door Peter Dukes en is een v…