Magazine
Verhalen over herkomst, koffiezetten en koffiecultuur
27 september 2022
Koude cappuccino met roos
Ingrediënten koffiebonen 100 ml koude melk rozenwater Witte chocoladeschilfers Gesuikerde rozenblaadjes Bereiding Benodigdheden MixCarafe met aeromixer lange lepel Stap 1: Bedek d…
27 september 2022
Koffie uit Peru
De meeste koffieliefhebbers ter wereld hebben het aan Brazilië te danken dat ze dagelijks van hun kopje koffie kunnen genieten, want het land staat bovenaan de lijst van koffiepro…
27 september 2022
KOFFIE ZETTEN MET EEN AEROPRESS, KOFFIE IN EEN HANDOMDRAAI
Wat is een Aeropress? De Aeropress is een handig apparaatje dat uit verschillende onderdelen bestaat: een bovenstuk, onderstuk, filter en een paar handige hulpmiddelen. Het plasti…
27 september 2022
Kurkuma latte
Kurkuma latte, ook wel golden milk genoemd. Kurkuma wordt steeds populairder in Nederland en staat bekend om allerlei gezonde effecten. Zo heeft het een ontstekingsremmende werkin…
27 september 2022
HOE MAAK JE ZELF EEN CAFFÈ AMERICANO?
HOE MAAK JE ZELF EEN CAFFÈ AMERICANO? Toen we afgelopen zomer in een druk café in Rome zaten, bestelde een Amerikaan een Americano. Het werd stil en iedereen begon te staren. De b…
26 september 2022
Waarom smaakt je koffie zuur?
Waarom smaakt je koffie zuur? Onderextractie De gemalen koffie is simpelweg te kort in contact geweest met heet water, of het water was niet heet genoeg om weinig of geen smaken u…
26 september 2022
KOFFIEPARELS: DRIE ITALIAANSE KOFFIEMERKEN
Italië staat niet alleen bekend als het Walhalla van de mode en als land van de meesterlijke Italiaanse keuken, maar ook als de koffiestad bij uitstek. Italianen kennen kwaliteit…
25 september 2022
Koffie zetten met een moka pot (espressopot)
Koffie zetten zonder koffiezetapparaat? Dat kan met een moka pot, ook wel espressopot genoemd. Met een eenvoudige techniek zet je in een handomdraai heerlijke koffie, rechtstreeks…
25 september 2022
Espresso Martini
De signaturecocktail Espressomartini werd in de jaren 80 uitgevonden door de Britse bartender Dick Bradsell bij Fred’s Club in Londen. Een espressomartini is een cocktail met espr…
25 september 2022
Koffieontbijtsmoothie
Koffieontbijtsmoothie Vooral ’s ochtends smaakt dat kopje koffie extra lekker. Met dit recept combineer je je ontbijt met een (sterk) kopje koffie. Heel handig als je vroeg de deu…
24 september 2022
Meest gebruikte koffiepads
Koffiepads zijn de beste optie als je snel een lekkere kop koffie wilt zetten. Of je nu op zoek bent naar een snelle manier om koffie te serveren aan je gasten, of ’s ochtends wei…
22 september 2022
WAT IS EEN SLIM KOFFIEZETAPPARAAT?
Als je graag koffie drinkt, zijn er tegenwoordig allerlei gadgets en opties die het een stuk makkelijker maken. Een van die opties is een slim koffiezetapparaat. Dit apparaat kan…