KOFFIE ZETTEN MET EEN AEROPRESS, KOFFIE IN EEN HANDOMDRAAI

Wat is een Aeropress?

De Aeropress is een handig apparaatje dat uit verschillende onderdelen bestaat: een bovenstuk, onderstuk, filter en een paar handige hulpmiddelen. Het plastic apparaat ziet er eenvoudig uit, en dat is het ook. De techniek van de Aeropress is niet alleen eenvoudig, maar ook behoorlijk ingenieus. Het apparaat bestaat uit twee cilinders die in elkaar passen. Een daarvan heeft een flexibele, luchtdichte afdichting, waardoor het principe hetzelfde is als bij een injectiespuit. Hieronder lees je hoe je op die manier koffie zet.

De Aeropress is compact en handig en je hebt er geen elektriciteit voor nodig. Daarom is hij ook erg praktisch om mee te nemen op reis of naar de camping. Met een Aeropress zet je telkens één kop koffie.

Koffie zetten met een Aeropress

Met een Aeropress zet je in een mum van tijd koffie. Er zijn twee manieren om koffie te zetten met een Aeropress: de traditionele methode en de omgekeerde methode. Hieronder lees je hoe je met beide methoden koffie zet met een Aeropress.

DIT HEB JE NODIG.

- Een Aeropress

- Aeropress-filters (metaal of papier)

- versgemalen koffie

- heet water (92 tot 96 graden Celsius)

- stopwatch of timer – die staat meestal op je smartphone

- een mok

DE TRADITIONELE METHODE

We beginnen met de meest logische en eenvoudige manier om koffie te zetten met een Aeropress: de traditionele methode. Dit is in feite de basismethode:

Stap 1. Plaats het Aeropress-filter in de houder en maak het een beetje nat. Schroef de houder met het filter vervolgens op de Aeropress.

Stap 2. Plaats het onderste deel van de Aeropress met het filter naar beneden op een mok. Zorg dat hij stevig staat.

Stap 3. Vul de Aeropress nu met gemalen koffie.

Stap 4. Giet een beetje heet water over de koffie zodat die kan wellen. Komen er een paar druppels water door het filter? Dat is heel normaal; er is niets aan de hand.

Stap 5. Wacht ongeveer 30 seconden en giet er dan meer water bij tot er 250 ml in zit.

Stap 6. Plaats het bovenstuk op de Aeropress. Er ontstaat nu een vacuüm.

Stap 7. Wacht ongeveer 30 tot 60 seconden. Let op! Niet langer!

Stap 8. Druk het bovenstuk omlaag zodat het in het onderste deel schuift en het water door de koffie en het filter in de mok perst. Probeer dit in 30 tot 45 seconden te doen.

Let op! Je moet behoorlijk wat kracht zetten om de Aeropress omlaag te drukken. Doe dit daarom voorzichtig en gecontroleerd.

DE OMGEKEERDE METHODE

Een andere manier om koffie te zetten met een Aeropress is de omgekeerde methode. Die lijkt veel op de traditionele methode, maar zoals de naam al zegt, draai je het apparaat ondersteboven. Wil je koffie zetten met een Aeropress volgens de omgekeerde methode? Volg dan dit stappenplan:

Stap 1. Plaats het bovenstuk van de Aeropress op het onderste deel en duw ze ongeveer een centimeter in elkaar. Draai de Aeropress vervolgens om, zodat het deel waar het filter op hoort bovenaan zit.

Stap 2. Staat de Aeropress stevig? Vul dan het bovenste deel met koffie.

Stap 3. Giet er een kleine hoeveelheid heet water over en laat de koffie wellen.

Stap 4. Wacht ongeveer 30 seconden en giet er dan meer water bij tot er 250 ml in zit.

Stap 5. Roer het brouwsel krachtig door.

Stap 6. Schroef het filter erop en wacht 30 tot 60 seconden. Let op! Niet langer dan 1 minuut!

Stap 7. Draai de Aeropress om en plaats hem op een mok.

Stap 8. Druk het bovenstuk omlaag zodat het water via de koffie en het filter in de mok terechtkomt. Probeer dit in ongeveer 30 tot 45 seconden te doen; niet te langzaam en niet te snel.

En voilà, er staat een heerlijke kop koffie voor je klaar! Eenvoudiger en sneller kan bijna niet. Terwijl je op je koffie wacht, check je normaal gesproken je mail en berichten of speel je een spelletje in een online casino. Met deze zetmethode kun je dat doen terwijl je van je kop koffie geniet, in plaats van terwijl je erop wacht!

Metalen Aeropress-filters versus papieren filters

Als je koffie zet met een Aeropress, heb je speciale Aeropress-filters nodig. Meestal gebruik je eenvoudige en goedkope papieren Aeropress-filters. Je koopt ze vaak per meerdere tegelijk. Er zijn ook metalen Aeropress-filters te koop. Door het materiaal zijn metalen filters natuurlijk iets duurder, maar je kunt ze hergebruiken. De metalen Aeropress-filters zijn stevig en glad, waardoor je ze gemakkelijk schoonmaakt. Omdat je ze niet na elke kop koffie hoeft weg te gooien, zijn ze ook een stuk beter voor het milieu.