PREPARARE IL CAFFÈ CON L’AEROPRESS, CAFFÈ IN UN ATTIMO

Che cos’è un’Aeropress?

L’Aeropress è un pratico dispositivo composto da diverse parti: una parte superiore, una inferiore, un filtro e alcuni accessori utili. Questo semplice dispositivo in plastica è proprio come sembra. La tecnologia dell’Aeropress non è solo semplice, ma anche piuttosto ingegnosa. Il dispositivo è composto da due cilindri che si incastrano. Uno dei due ha una guarnizione flessibile ermetica, che funziona come una siringa. Qui sotto scoprirai come preparare il caffè con questo sistema.

L’Aeropress è compatta e pratica e non ha bisogno di elettricità. È quindi molto comoda da portare con sé in viaggio o in campeggio. Con un’Aeropress prepari il caffè per una tazza alla volta.

Preparare il caffè con un’Aeropress

Con un’Aeropress puoi preparare il caffè in un attimo. Esistono due metodi per preparare il caffè con un’Aeropress: il metodo tradizionale e il metodo capovolto. Qui sotto scoprirai come preparare il caffè con un’Aeropress usando entrambi i metodi.

OCCORRENTE

- Un’Aeropress

- Filtri per Aeropress (in metallo o di carta)

- Caffè macinato fresco

- Acqua calda (da 92 a 96 gradi Celsius)

- Cronometro o timer, di solito disponibile sullo smartphone

- Una tazza

IL METODO TRADIZIONALE

Iniziamo dal metodo più intuitivo e semplice per preparare il caffè con un’Aeropress: quello tradizionale. È il metodo di base:

Passaggio 1. Metti il filtro dell’Aeropress nel supporto e inumidiscilo leggermente. Poi avvita il supporto con il filtro all’Aeropress.

Passaggio 2. Con il filtro rivolto verso il basso, appoggia la parte inferiore dell’Aeropress su una tazza. Assicurati che sia stabile.

Passaggio 3. Ora riempi l’Aeropress con il caffè macinato.

Passaggio 4. Versa un po’ d’acqua calda sul caffè per lasciarlo in infusione. Qualche goccia d’acqua passerà attraverso il filtro? È del tutto normale: non c’è nulla di cui preoccuparsi.

Passaggio 5. Aspetta circa 30 secondi, poi aggiungi altra acqua fino ad arrivare a 250 ml.

Passaggio 6. Inserisci la parte superiore dell’Aeropress. Ora si creerà il vuoto.

Passaggio 7. Aspetta da 30 a 60 secondi. Attenzione! Non di più!

Passaggio 8. Spingi la parte superiore verso il basso, facendola scorrere nella parte inferiore: l’acqua passerà attraverso il caffè e il filtro e finirà nella tazza. Cerca di farlo in 30-45 secondi.

Attenzione! Per spingere l’Aeropress verso il basso serve un po’ di forza. Procedi quindi con cautela e in modo controllato.

IL METODO CAPOVOLTO

Un altro metodo per preparare il caffè con un’Aeropress è quello capovolto. È molto simile al metodo tradizionale, ma, come suggerisce il nome, il dispositivo viene capovolto. Vuoi preparare il caffè con un’Aeropress usando il metodo capovolto? Segui questi passaggi:

Passaggio 1. Inserisci la parte superiore dell’Aeropress in quella inferiore e spingile insieme per circa un centimetro. Poi capovolgi l’Aeropress, in modo che la parte in cui andrà inserito il filtro sia rivolta verso l’alto.

Passaggio 2. L’Aeropress è stabile? Allora riempi la parte superiore con il caffè.

Passaggio 3. Versa una piccola quantità d’acqua calda e lascia il caffè in infusione.

Passaggio 4. Aspetta circa 30 secondi, poi aggiungi altra acqua fino ad arrivare a 250 ml.

Passaggio 5. Mescola energicamente l’infuso.

Passaggio 6. Avvita il filtro e aspetta da 30 a 60 secondi. Attenzione! Non più di 1 minuto!

Passaggio 7. Capovolgi l’Aeropress e appoggiala su una tazza.

Passaggio 8. Spingi la parte superiore verso il basso, facendo passare l’acqua attraverso il caffè e il filtro fino alla tazza. Cerca di farlo in circa 30-45 secondi: né troppo lentamente né troppo velocemente.

Ed ecco fatto: ti aspetta una deliziosa tazza di caffè! Difficile immaginare un metodo più facile e veloce. Mentre aspetti il caffè, di solito controlli la posta, leggi i messaggi o giochi a un casinò online. Con questo metodo puoi fare tutto mentre ti godi la tua tazza di caffè, invece di aspettare!

Filtri in metallo e filtri di carta per Aeropress

Per preparare il caffè con un’Aeropress ti servono filtri appositi. Di solito si usano i semplici ed economici filtri di carta per Aeropress, spesso acquistati in confezioni multiple. Esistono anche filtri in metallo per Aeropress. Naturalmente, dato il materiale, costano un po’ di più, ma sono riutilizzabili. I filtri in metallo per Aeropress sono resistenti e lisci, quindi facili da pulire. Non dovendoli buttare dopo ogni tazza di caffè, sono anche molto più ecologici.