Moeten we koffie drinken of niet?

Het verhoogt het serotonineniveau en voorkomt beroertes en hartaanvallen. Toch is koffie niet voor iedereen geschikt. Deze drank heeft naast zijn smaak en opwekkende eigenschappen ook een grote culturele betekenis. Koffie is zonder twijfel een van de populairste dranken ter wereld. Jaarlijks worden er dan ook miljarden kopjes van gedronken. 

Sommigen van ons kunnen zich geen dag zonder een kop koffie voorstellen. Koffie is ook een goede oppepper, omdat het cafeïne bevat, een psychoactieve stof uit de groep stimulerende middelen. Is koffie goed of slecht voor ons? Is het de moeite waard om koffie te drinken, of kun je het beter laten staan? Laten we het ontdekken.

Wat zijn de voordelen van koffie drinken?

• Het verhoogt het serotonineniveau, ook wel het gelukshormoon genoemd.
• Het verlaagt het risico op ziekten. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, veroorzaakt koffie met mate (tot vier kopjes per dag) geen kanker of hartziekten. Integendeel: het voorkomt beroertes en hartaanvallen en verlaagt ook het risico op levercirrose, atherosclerose, diabetes type 2, de ziekte van Alzheimer, darmkanker en meer.
• Het verdrijft vermoeidheid. De cafeïne in koffie en de metabolieten ervan stimuleren de hersenschors, waardoor je makkelijker kunt nadenken en minder moe bent.
• Het bevordert de spijsvertering. Het ritueel om na het eten koffie te drinken is zinvol. Dankzij de aanwezigheid van verschillende organische zuren bevordert koffie de stofwisseling. Doe dit wel met mate, want te veel koffie kan diarree veroorzaken.
• Het helpt allergieën voorkomen. Cafeïne vermindert de afscheiding van histamine, waarvan een verhoogd niveau een allergische reactie veroorzaakt. Cafeïne ontspant ook de luchtwegen, waardoor mensen met astma makkelijker kunnen ademen.

Wie kan het beste koffie drinken?

Sporters! Cafeïne helpt de bronchiën en bloedvaten te verwijden, vooral die van het hart, de hersenen en de skeletspieren, en verbetert hun werking. Het verhoogt de concentratie vetzuren in het bloed, waardoor glycogeen wordt gespaard dat nodig is tijdens intensieve inspanning. Door in te werken op het zenuwstelsel en het adrenalinegehalte te verhogen, verbetert het je uithoudingsvermogen en reflexen. Het helpt ook om pijnlijke spierpijn te verlichten. Daarom is het de moeite waard om zowel voor als na het sporten koffie te drinken, zolang je geen last hebt van hoge bloeddruk.

Is koffie schadelijk? Voor wie kan koffie kwaad?

Mensen met hoge bloeddruk moeten oppassen: koffie verhoogt de bloeddruk. Ook mensen die voortdurend onder stress staan, moeten erop letten. Mensen met een te hoge zuurgraad moeten koffie eveneens vermijden, omdat het de afscheiding van maagzuur stimuleert. Daarom wordt het afgeraden bij maagproblemen. Mensen met maagzweren kunnen beter geen koffie drinken, ook geen cafeïnevrije variant. Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, moeten er rekening mee houden dat cafeïne via de placenta en in de moedermelk terechtkomt. Ze kunnen koffie drinken, maar met mate.

Wanneer kan ik mijn koffieconsumptie beter beperken?

Je kunt koffie 's avonds beter vermijden, omdat je er moeilijker door in slaap kunt vallen.

Te veel koffie kan leiden tot overmatige psychomotorische onrust, een verhoogde hartslag en meer urineproductie. Een eenmalige hoge dosis (meer dan een paar kopjes) kan oorsuizen, wazig zien en supraventriculaire of ventriculaire tachycardie veroorzaken. Let ook op toevoegingen: koffie zelf maakt je niet dik, maar suiker, melk, siroop of slagroom kunnen er een echte caloriebom van maken.

Welke koffie kun je het beste kopen?

Koop koffiebonen. Gemalen koffie verliest een deel van zijn smaak, dus het lekkerst is om de bonen thuis vlak voor het zetten te malen. Vermijd oploskoffie, die wordt gemaakt met ingewikkelde industriële processen. Voor de productie ervan worden bonen van mindere kwaliteit gebruikt. Oploskoffie bevat nikkel, dat bij overmatige inname kan bijdragen aan allergieën of kanker. Over smaak en aroma hoeven we het niet eens te hebben.

Wat gebeurt er als we koffie drinken?

Al binnen 10 minuten na het drinken van koffie komt cafeïne in je bloedbaan terecht en beginnen je bloeddruk en hartslag te stijgen. Na 20 minuten word je alerter en begint je concentratie te verbeteren. Daarom zijn koffiedrinkers zo dol op deze drank. Binnen 30 minuten verbetert je inspanningsvermogen doordat je motorneuronen beter werken. Binnen 12 uur is alles weer normaal. Na die 12 uur beginnen de ontwenningsverschijnselen en raakt je lichaam door zijn cafeïnevoorraad heen.

Koffie bevat veel essentiële voedingsstoffen

Koffie is meer dan zwart water. Koffiebonen bevatten veel waardevolle voedingsstoffen, waaronder riboflavine, pantotheenzuur, mangaan, kalium, magnesium en niacine.

Een kop koffie bevat:

• Riboflavine (vitamine B2): 11% van de ADH.
• Pantotheenzuur (vitamine B5): 6% van de ADH.
• Mangaan en kalium: 3% van de ADH.
• Magnesium en niacine (B3): 2% van de ADH.
• Dat lijkt misschien niet veel, maar de meeste mensen drinken meer dan één kopje per dag. Als je meerdere kopjes drinkt, lopen deze hoeveelheden snel op.

Koffie kan depressie daadwerkelijk helpen bestrijden en je gelukkiger maken

Depressie is een ernstige psychische aandoening die de kwaliteit van leven aanzienlijk vermindert. De aandoening komt zeer vaak voor en helaas voldoen veel mensen wereldwijd inmiddels aan de criteria voor een klinische depressie. Uit een onderzoek van Harvard bleek dat vrouwen die vier of meer kopjes per dag dronken, 20 procent minder kans hadden om een depressie te ontwikkelen. Een ander onderzoek wees uit dat mensen die vier of meer kopjes per dag dronken, 53% minder kans hadden om zelfmoord te plegen. Koffie lijkt het risico op depressie te verlagen en kan ook het risico op zelfmoord verminderen.