Pić kawę czy nie?

Podnosi poziom serotoniny, zapobiega udarom i zawałom serca. Nie służy jednak każdemu. Ten napój, oprócz smaku i właściwości pobudzających, ma również duże znaczenie kulturowe. Wiadomo, że kawa jest bez wątpienia jednym z najpopularniejszych napojów na świecie. Każdego roku wypija się więc miliardy filiżanek. 

Niektórzy z nas nie wyobrażają sobie dnia bez filiżanki kawy. Kawa jest też bardzo dobrym środkiem pobudzającym, ponieważ zawiera kofeinę — substancję psychoaktywną z grupy stymulantów. Czy kawa nam pomaga, czy szkodzi? Czy warto ją pić, czy lepiej jej unikać? Sprawdźmy.

Jakie korzyści daje picie kawy?

• Podnosi poziom serotoniny, znanej jako hormon szczęścia.
• Zmniejsza ryzyko chorób. Wbrew powszechnej opinii kawa pita z umiarem (do czterech filiżanek dziennie) nie powoduje raka ani chorób serca. Wręcz przeciwnie: zapobiega udarom i zawałom serca, a także obniża ryzyko marskości wątroby, miażdżycy, cukrzycy typu 2, choroby Alzheimera, raka jelita grubego i innych chorób.
• Odpędza zmęczenie. Kofeina zawarta w kawie i jej metabolity pobudzają korę mózgową, ułatwiając myślenie i zmniejszając zmęczenie.
• Poprawia trawienie. Rytuał picia kawy po obiedzie ma sens. Dzięki obecności różnych kwasów organicznych kawa przyspiesza metabolizm. Trzeba jednak zachować umiar, ponieważ jej nadmiar może prowadzić do biegunki.
• Zapobiega alergiom. Kofeina zmniejsza wydzielanie histaminy, której podwyższony poziom wywołuje reakcję alergiczną. Rozluźnia również drogi oddechowe, ułatwiając oddychanie osobom z astmą.

Kto powinien pić kawę?

Sportowcy! Kofeina pomaga rozszerzać oskrzela i naczynia krwionośne, zwłaszcza w sercu, mózgu i mięśniach szkieletowych, a także poprawia ich pracę. Zwiększa stężenie kwasów tłuszczowych we krwi, oszczędzając glikogen potrzebny podczas intensywnego wysiłku. Działając na układ nerwowy i podnosząc poziom adrenaliny, poprawia wytrzymałość i refleks. Pomaga też pozbyć się bolesnych zakwasów. Dlatego warto pić ją zarówno przed treningiem, jak i po nim, o ile nie masz problemów z nadciśnieniem.

Czy kawa szkodzi? Komu może zaszkodzić?

Osobom z nadciśnieniem — kawa podnosi ciśnienie krwi; powinny więc uważać na nią także osoby żyjące w ciągłym stresie. Powinny jej unikać również osoby z nadkwaśnością, ponieważ pobudza wydzielanie kwasu żołądkowego, dlatego nie jest zalecana przy problemach żołądkowych. Osoby cierpiące na wrzody żołądka nie powinny jej pić, nawet w wersji bezkofeinowej. Kobiety w ciąży i karmiące piersią muszą pamiętać, że kofeina przenika przez łożysko i do mleka. Mogą pić kawę, ale z umiarem.

Kiedy ograniczyć picie kawy?

Lepiej unikać kawy wieczorem, ponieważ może utrudniać zasypianie.

Nadmiar kawy może prowadzić do nadmiernego pobudzenia psychoruchowego, przyspieszenia akcji serca i zwiększonej ilości wydalanego moczu. Jednorazowa duża dawka (ponad kilka filiżanek) może wywołać szumy uszne, niewyraźne widzenie oraz częstoskurcz nadkomorowy lub komorowy. Uważaj na dodatki — sama kawa nie powoduje tycia, ale cukier, mleko, syrop lub bita śmietana mogą zamienić ją w prawdziwą bombę kaloryczną.

Jaką kawę kupić?

Wybierajmy kawę ziarnistą. Kawa mielona traci część aromatów, dlatego najsmaczniejsza będzie zmielona w domu tuż przed zaparzeniem. Unikajmy kawy rozpuszczalnej, która powstaje w wyniku złożonych procesów przemysłowych. Do jej produkcji wykorzystuje się ziarna gorszej jakości. Zawiera nikiel, którego nadmiar może przyczyniać się do alergii lub raka. O smaku i aromacie nie trzeba nawet wspominać.

Co dzieje się, gdy pijemy kawę?

W ciągu 10 minut od wypicia kawy kofeina przedostaje się do krwiobiegu, a ciśnienie krwi i tętno zaczynają rosnąć. Po 20 minutach zwiększa się czujność i poprawia koncentracja. Dlatego osoby pijące kawę tak ją uwielbiają. W ciągu 30 minut poprawia się wydolność podczas ćwiczeń, ponieważ zwiększa się aktywność neuronów ruchowych. Wszystko wraca do normy w ciągu 12 godzin, a po upływie tego czasu organizm zaczyna odczuwać objawy odstawienia i zaczyna brakować mu kofeiny.

Kawa zawiera wiele niezbędnych składników odżywczych

Kawa to coś więcej niż czarna woda. Ziarna kawy zawierają wiele cennych składników odżywczych, w tym ryboflawinę, kwas pantotenowy, mangan, potas, magnez i niacynę.

Jedna filiżanka kawy zawiera:

• Ryboflawinę (witaminę B2): 11% RDA.
• Kwas pantotenowy (witaminę B5): 6% RDA.
• Mangan i potas: 3% RDA.
• Magnez i niacynę (B3): 2% RDA.
• To może nie wydawać się dużą ilością, ale większość osób pije więcej niż jedną filiżankę dziennie. Jeśli wypijasz kilka filiżanek, ilości te szybko się sumują.

Kawa może zwalczać depresję i poprawiać nastrój

Depresja to poważna choroba psychiczna, która znacząco obniża jakość życia. Jest niezwykle powszechna i niestety wiele osób na świecie spełnia obecnie kryteria rozpoznania depresji klinicznej. Badanie przeprowadzone na Harvardzie wykazało, że u kobiet pijących co najmniej 4 filiżanki dziennie ryzyko wystąpienia depresji było o 20% niższe. Inne badanie wykazało, że osoby pijące co najmniej 4 filiżanki dziennie były o 53% mniej skłonne do popełnienia samobójstwa. Kawa wydaje się obniżać ryzyko depresji i może zmniejszać ryzyko samobójstwa.