Roast Magazine maakt de winnaars van de Roaster of the Year 2023 bekend

Roast Magazine maakt de winnaars van de Roaster of the Year 2023 bekend

Rabbit Hole Roasters en Cafe Kreyol hebben de 19e jaarlijkse Roaster of the Year-wedstrijd van het tijdschrift Roast gewonnen. De twee koffiebranderijen komen aan bod in de editie van november/december 2022 van het vakblad.

Roast reikt de hoofdprijzen uit in twee categorieën: Micro Roaster of the Year, voor bedrijven die jaarlijks minder dan 100.000 pond koffie branden, en Macro Roaster of the Year, voor bedrijven die jaarlijks meer dan 100.000 pond branden. De prijs is een erkenning voor bedrijven die koffie van superieure kwaliteit branden, zich inzetten voor duurzaamheid, scholing van medewerkers en de gemeenschap bevorderen en zich sterk maken voor diversiteit, inclusie en gelijkheid, naast andere criteria.

Micro Roaster of the Year 2023: Rabbit Hole Roasters

Rabbit Hole Roasters werd in 2018 opgericht door mede-eigenaren Sophie Moreau en David Lalonde. Het bedrijf heeft een branderij in Montreal, Quebec, Canada, en zal dit jaar naar verwachting meer dan 25.000 pond koffie branden.

Een fragment uit het artikel in de editie van november/december van Roast:

“De afgelopen vier jaar hebben Moreau en Lalonde hun energie gestoken in het diepgaande en betekenisvolle werk van het opbouwen van sterke relaties—met boeren, importeurs, groothandelspartners en zelfs met online klanten en de wereldwijde koffiegemeenschap via een actieve aanwezigheid op sociale media. Een deel van dat werk is gericht op het zichtbaar maken van ongelijkheden in de koffieketen en daarbuiten, het belichten van de vaak verborgen details van de koffie-economie en het toegankelijker maken van de wereld van specialty coffee voor een bredere groep consumenten.”

Macro Roaster of the Year 2023: Cafe Kreyol

Joseph Stazzone, president en eigenaar van Cafe Kreyol, leidt een team van vijf medewerkers op het hoofdkantoor van de branderij in Manassas, Virginia. Het bedrijf, opgericht in 2012, zal dit jaar naar verwachting 276.000 pond gebrande koffie produceren en daarnaast naar schatting 630.000 pond groene koffie importeren.

Een fragment uit het artikel in de editie van november/december van Roast:

“Vanuit zijn overtuiging dat hij nooit banen uit lokale gemeenschappen wil wegnemen, begon Stazzone in Haïti met het opzetten van boomkwekerijen om daar een duurzaam bedrijfsmodel voor producenten op te bouwen. Zijn bedrijf financierde de kwekerijen, maar contracteerde Haïtianen om ze te runnen. De kwekerijen verkopen ziekteresistente koffiesoorten aan lokale producenten. Als producenten geen geld hebben om bomen te kopen, kunnen ze die betalen uit hun eerste oogst. … Hij begon ook samen te werken met boeren om de kwaliteit van hun koffie te verbeteren, zodat ze toegang konden krijgen tot de specialtymarkt.”

Naast Rabbit Hole Roasters waren Chocolate Fish Coffee Roasters en Mad Priest Coffee Roasters finalisten in de categorie Micro Roaster. Samen met Cafe Kreyol waren Colectivo Coffee en Dean’s Beans Organic Coffee Company finalisten in de categorie Macro. Gefeliciteerd aan alle finalisten met hun indrukwekkende inzet voor de sector, medewerkers en partners in de hele waardeketen en binnen lokale gemeenschappen.