Mexicaanse mocha

Nadat ik een Mexicaanse mocha had geprobeerd in een koffiezaak, wist ik dat ik er thuis zelf een wilde maken.

Ingrediënten
2 eetlepels poedersuiker

1 eetlepel ongezoet cacaopoeder

¼ theelepel gemalen kaneel

¼ theelepel chilipoeder

1 kop hete koffie

¼ kop half-and-half koffiemelk

slagroom voor de topping (optioneel)

kaneel om erover te strooien (optioneel)

Bereiding
Meng de poedersuiker, het cacaopoeder, de kaneel en het chilipoeder onder in een mok.

Schenk de hete koffie erbij en roer tot het mengsel is opgelost. Roer de half-and-half koffiemelk erdoor.

Garneer desgewenst met slagroom en strooi er kaneel over.