Amandelkoffie met espresso-granita

Ingrediënten

• 6 ijsblokjes
• 75 ml espresso (Brazil Single Origin)
• 30 ml amandeldrink
• room

Bereiding

Stap 1: Zo maak je de espresso-granita: neem 75 ml espresso (heet), 10 g fijne kristalsuiker en 1 theelepel citroensap. Klop de ingrediënten door elkaar en giet het mengsel in een ondiepe schaal. Zet de schaal in de vriezer en roer na 20 minuten om de granita los te maken en kristallen te vormen. Herhaal dit elke 20 minuten tot je een lichte, luchtige granita hebt.

Stap 2: Giet de koude amandeldrink in het LatteCrema-melkreservoir. 

Stap 3: Doe 6 ijsblokjes in een glas en schenk er een cappuccino overheen.

Stap 4: Maak het af met een toef slagroom.

Stap 5: Strooi naar smaak granita over de drank.

Geniet van dit Perfetto-moment!