Reborn coffee

Benvenuti alla quarta ondata

La nostra missione è introdurre una nuova ondata di caffè: un movimento in cui ogni fase del processo di produzione del caffè è importante quanto le altre. Ogni fase viene ottimizzata attraverso le prospettive della scienza e dell’arte, e alla responsabilità sociale viene attribuita la stessa importanza.

Processo Reborn: superare i confini del caffè

Ogni aspetto del processo di produzione del caffè è importante quanto gli altri. 

Da REBORN,

ci impegniamo a offrire il miglior caffè. Selezioniamo solo caffè specialty di alta qualità, trasparenti e tracciabili fino alla loro origine. La selezione di un buon caffè verde è la parte più importante per ottenere un ottimo caffè. Il PROCESSO REBORN inizia con la tecnologia di ricondizionamento del caffè verde che utilizziamo presso Reborn Roasting Works fin dalla nostra fondazione. È proprio questa tecnologia di lavorazione del caffè verde, unica e speciale, a distinguere il nostro caffè dagli altri. Gli elementi chiave del Processo Reborn sono il lavaggio, la germinazione e l’essiccazione. Il Processo Reborn permette al caffè verde di conservare il proprio potenziale oltre il livello ottimale. Ogni fase del processo ha un impatto significativo sul gusto del nostro caffè, dall’aroma al retrogusto. I caffè sottoposti al nostro PROCESSO REBORN sono di qualità superiore e si distinguono per un gusto più complesso e ricco, ma al contempo pulito e delicato.